陽春三月，云南省多地櫻花盛放，吸引眾多游客和攝影愛好者前來觀賞。中國烹飪大師、云南花卉菜肴烹飪技藝非遺區(qū)級傳承人陳生合借著春櫻盛花期推出了別具一格的“櫻花宴”，共六道菜，包括櫻花芥末蝦、櫻花雞蛋干、櫻花奶泡等。

　　俗話說“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”，云南地處低緯高原，地形復雜多樣，立體氣候特征明顯，為1500多種花卉植物提供了適宜的生長環(huán)境，其中可食用花卉達數(shù)百種。在“世界花園”云南，吃花早已成為人們的習慣。目前，以金雀花、苦刺花、棠梨花等為代表的可食用花卉已在云南各大農(nóng)貿(mào)市場陸續(xù)上市。但很多花因花名相近、花型相似，需科學、合理地吃花，以避免潛在誤食風險。

　　白玲 昆明報道

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