文/羊城晚報(bào)記者 張華 通訊員 林惠芳

　　春分后的養(yǎng)生應(yīng)以調(diào)和陰陽(yáng)平衡為養(yǎng)生原則，廣東省婦幼保健院中醫(yī)科副主任醫(yī)師宋曙霞提醒，由于春季肝木旺盛，很容易出現(xiàn)脾虛的癥狀，因此，要注意預(yù)防急慢性胃腸炎、胃腸型感冒等疾病。

　　在這個(gè)時(shí)節(jié)該如何調(diào)理養(yǎng)生？宋曙霞認(rèn)為，在飲食上可多吃有芬芳?xì)馕兜氖卟�，如韭菜、香菜、蔥、蒜、薺菜、香椿等，以疏肝柔肝。另外，俗語(yǔ)稱(chēng)“春日吃春芽”，也就是說(shuō)這個(gè)季節(jié)可吃鮮綠的嫩芽，比如豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等，禁食或少食辛辣刺激食物，以免肝火上炎。

　　在日常起居上，此時(shí)晝夜溫差較大、冷暖交替，因此在衣著方面要適時(shí)增減。需要提醒的是，春分后夜晚時(shí)間縮短，為保證充足的睡眠需要早睡早起，這樣有助于體內(nèi)的陽(yáng)氣升發(fā)。

　　宋曙霞還強(qiáng)調(diào)，由于春季氣壓不穩(wěn)，人的情緒也容易波動(dòng)起伏�！爸嗅t(yī)稱(chēng)，春季肝易亢進(jìn)而易動(dòng)怒，這就可能導(dǎo)致高血壓、心臟疾病的高發(fā)，平時(shí)血壓高的人此時(shí)應(yīng)調(diào)整好心態(tài)，保持心境平和。春季肝木旺盛，很容易出現(xiàn)脾虛的癥狀，此時(shí)要注意預(yù)防急慢性胃腸炎、胃腸型感冒等疾病”。

　　由于天氣轉(zhuǎn)暖，戶(hù)外活動(dòng)增加，過(guò)敏體質(zhì)者要注意防止花粉過(guò)敏癥及預(yù)防過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘、蕁麻疹等疾病的發(fā)生。

　　推薦春季食療

　　春筍燜牛肉

　　材料：牛肉300克、春筍300克、油2勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、生姜5片、蔥2根，鹽3克。

　　做法：春筍切成片后加少許鹽撈出后用清水浸泡，生姜切片，蔥切成段。鍋燒熱，倒入2勺油，放入生姜、春筍、牛肉片、蔥段翻炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻，加入少量清水半掩住春筍，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。煮到水快熬干的時(shí)候加入鹽，翻炒均勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜。

　　功效：開(kāi)胃健脾、消淤化痰、通腸排便、預(yù)防心血管疾病。

　　淮山薏米生魚(yú)湯

　　材料：鯽魚(yú)1條、淮山15克、薏米15克、陳皮1小塊、生姜3片、油2勺、鹽5克。

　　做法：洗凈宰好鯽魚(yú)，洗凈淮山和薏米。用清水把陳皮泡軟，拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩勺油，待油六成熱下魚(yú)，煎至微黃。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鯽魚(yú)和其他材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　功效：健脾去濕、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、解春困。

　　玫瑰花菊花決明子生姜茶

　　材料：玫瑰花8克、菊花8克、決明子5克、生姜3片。

　　做法：將幾種藥材放入養(yǎng)生壺中煮開(kāi)，冷至適當(dāng)溫度后即可，小口慢飲。

　　功效：疏肝解郁、清肝明目、潤(rùn)腸通便、解表散寒，升發(fā)陽(yáng)氣。