7月14日，“張小泉客服稱(chēng)菜刀不能拍蒜”登上熱搜。起因是7月12日，廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開(kāi)。

　　7月14日，澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者致電張小泉股份有限公司(301055.SZ，張小泉)證券事務(wù)部，其工作人員表示，該消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高、鋒利度較高的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品韌度會(huì)差一點(diǎn)，如果在使用過(guò)程中發(fā)力過(guò)猛，比如橫拍等，刀具受力不均勻的時(shí)候，容易斷裂。

　　此外，該證券事務(wù)部工作人員澄清，報(bào)道中提到的菜刀并非消費(fèi)者“新買(mǎi)的”，而是在2020年9月購(gòu)買(mǎi)的。雖然已超過(guò)3個(gè)月售后期限，但張小泉方面稱(chēng)，為向消費(fèi)者表達(dá)歉意，“已安排無(wú)條件退款”。

　　張小泉天貓官方旗艦店客服表示，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜，硬度越高的刀具開(kāi)刃之后的保持度越好，鋒利度越高切東西也會(huì)更順手，但這種刀具相對(duì)而言會(huì)比較脆，磕碰或者重力拍打就容易斷裂，家庭使用實(shí)在想要拍蒜的，可以將刀具放在蒜上，用手掌輕壓刀面來(lái)達(dá)到拍蒜的效果。

　　什么樣的刀具可以拍蒜？張小泉證券事務(wù)部工作人員表示，“從公司的理解來(lái)說(shuō)，刀具的主要功能是切割食材，不同的刀具對(duì)應(yīng)不同的食材，正常操作都不會(huì)斷裂�；�于中國(guó)消費(fèi)者的使用習(xí)慣，一般而言刀具日常拍蒜是沒(méi)有問(wèn)題的，但是存在一定的安全隱患。我們還是倡導(dǎo)專(zhuān)刀專(zhuān)用，不太建議用刀拍蒜�！�

　　張小泉于2021年9月在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。張小泉年報(bào)介紹，公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)刀剪及現(xiàn)代生活五金用具的工業(yè)企業(yè)，刀剪具為公司傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。張小泉官網(wǎng)稱(chēng)，張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年(公元1628年)，至今已有近400年歷史。

　　張小泉2021年年報(bào)披露，去年張小泉營(yíng)收7.6億元，較上年增長(zhǎng)32.81%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為7873萬(wàn)元，與上年同期相比微增1.96%。

　　截至記者發(fā)稿，張小泉(301055.SZ)漲0.47%，報(bào)17.04元，今年以來(lái)股價(jià)已累計(jì)跌去逾23%。