“適時而食”是中國傳統(tǒng)的飲食理念，每到春天，中國人都有“吃春”的習(xí)俗，在不同地域又被稱為“咬春”或者“啃春”，指在春天吃養(yǎng)生的時令蔬菜。時下，又到了春菜嘗鮮季，香椿、蘆筍、蕨菜、韭黃、馬蘭頭等菜品逐漸占領(lǐng)市民餐桌。

　　近日，記者在湖南長沙多家大型商超和生鮮市場走訪看到，品種繁多的新鮮春菜被擺在顯眼位置，吸引許多市民前來嘗鮮。不少消費者表示，“吃春”既是延續(xù)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，也是春天必備的儀式感。(李盈 唐小晴 長沙報道)

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