文昌市潭牛鎮(zhèn)：建設(shè)文昌雞屠宰廠 推動(dòng)文昌雞由“小特產(chǎn)”轉(zhuǎn)向“大產(chǎn)業(yè)”

　　近年來，文昌市潭牛鎮(zhèn)聚焦文昌雞特色產(chǎn)業(yè)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)提高文昌雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。今年，潭牛鎮(zhèn)又投資建設(shè)了文昌雞屠宰廠，該項(xiàng)目將于10月底竣工，投產(chǎn)后將進(jìn)一步延伸潭牛文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找妗?/p>

　　在潭牛鎮(zhèn)文昌雞屠宰廠，工人們正在安裝及調(diào)試設(shè)備，為項(xiàng)目竣工投產(chǎn)做好準(zhǔn)備。據(jù)介紹，為促進(jìn)文昌雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由潭牛鎮(zhèn)中心村等10個(gè)村委會(huì)共同出資成立了村集體企業(yè)——文昌市潭源農(nóng)業(yè)有限公司，這也是在潭牛鎮(zhèn)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府直接領(lǐng)導(dǎo)下牽頭發(fā)展文昌雞產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持企業(yè)。潭牛鎮(zhèn)文昌雞屠宰廠項(xiàng)目由潭牛鎮(zhèn)政府和10個(gè)村委會(huì)共同出資建設(shè)，占地10.78畝。分兩期推進(jìn)，一號(hào)廠房擁有一條8小時(shí)屠宰能力為2萬(wàn)只雞的生產(chǎn)線，計(jì)劃2023年10月底前投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，可實(shí)現(xiàn)文昌雞一年初加工600萬(wàn)只、產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元。二期計(jì)劃建設(shè)文昌雞預(yù)制菜加工廠及附屬設(shè)施，擬投資資金1000萬(wàn)元引進(jìn)文昌雞加工后的保鮮設(shè)備、冷卻設(shè)備、預(yù)制菜加工、包裝設(shè)備等，進(jìn)一步延伸潭牛文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找妗?/p>

　　文昌市潭源農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)魏勇：“通過鎮(zhèn)政府利用壯大村集體經(jīng)濟(jì)資金350萬(wàn)元，鄉(xiāng)村銜接資金1100萬(wàn)元，成立了這個(gè)大型文昌雞屠宅場(chǎng)，引進(jìn)自動(dòng)化、凈膛分割工序等環(huán)節(jié)的設(shè)備，項(xiàng)目將在今年10月底竣工，11月份投產(chǎn)。運(yùn)營(yíng)后，將進(jìn)一步推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈深加工的附加值和村集體經(jīng)濟(jì)收益，更快地促進(jìn)文昌雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展�！�

　　據(jù)了解，潭牛全鎮(zhèn)共有文昌雞規(guī)模養(yǎng)殖戶212戶，存欄量約200萬(wàn)只，年出欄量1500萬(wàn)只。其中，月平均出欄文昌雞60多萬(wàn)只，種雞專業(yè)戶33戶，年孵化種苗39600萬(wàn)只，蛋雞規(guī)模戶4戶，蛋雞36萬(wàn)只，年產(chǎn)蛋8280萬(wàn)個(gè)，全年文昌雞產(chǎn)值6.24億元，約帶動(dòng)就業(yè)勞動(dòng)力2790人。通過文昌雞屠宰加工相關(guān)產(chǎn)業(yè)等多產(chǎn)業(yè)形式打造，可輻射帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民200余人就業(yè)，間接為約500個(gè)農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)，可使得農(nóng)民以“租金、股金、現(xiàn)金、薪金、獎(jiǎng)金”相結(jié)合的“五金”模式加入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可極大推動(dòng)文昌雞由“小特產(chǎn)”轉(zhuǎn)向“大產(chǎn)業(yè)”。

　　春潤(rùn)大地文昌雞養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人林道冠：“潭牛鎮(zhèn)政府文昌雞屠宰場(chǎng)項(xiàng)目建好后，將推動(dòng)我們文昌雞進(jìn)一步發(fā)展，有效解決我們文昌雞在運(yùn)輸途中的損耗，保持我們文昌雞最新鮮的口感，讓我們文昌雞以最快的時(shí)間到達(dá)我們?nèi)珖?guó)各地的海南椰子雞餐廳�！�(記者：韓彩虹)