日前，國(guó)產(chǎn)榴蓮將在6月收獲的消息一出即引發(fā)關(guān)注。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)口水果一旦國(guó)產(chǎn)化就離價(jià)格大幅降低不遠(yuǎn)了。國(guó)產(chǎn)榴蓮要上市了嗎？“榴蓮自由”要實(shí)現(xiàn)了嗎？

　　總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞?dòng)杏^(guān)點(diǎn)》本期深入我國(guó)唯一大規(guī)模榴蓮產(chǎn)地——海南。對(duì)話(huà)海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰，海南瓊海世界熱帶水果之窗基地總農(nóng)藝師陳兵↓↓↓

　　01

　　6月能買(mǎi)到國(guó)產(chǎn)榴蓮嗎？還得等等！

　　榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者的歡迎，我國(guó)雖具備全世界絕大部分的環(huán)境氣候形式，但真正能夠滿(mǎn)足榴蓮生產(chǎn)的省份為數(shù)不多，因此，長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)榴蓮多依賴(lài)于進(jìn)口，泰國(guó)99%的產(chǎn)出榴蓮都出口到了中國(guó)。

　　海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，將于今年6月成熟上市的消息之前已經(jīng)公布。

　　海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰提到，海南的國(guó)產(chǎn)榴蓮從6月底開(kāi)始會(huì)陸續(xù)上市，一直到8月份，但這并不能說(shuō)明普通消費(fèi)者就能買(mǎi)到海南榴蓮。

　　中國(guó)人一年消費(fèi)的榴蓮有100萬(wàn)噸，而目前在海南開(kāi)花結(jié)果的部分榴蓮樹(shù)仍是幼樹(shù)，無(wú)法留太多的果子，今年海南的國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量估計(jì)只有50噸左右。這些收獲的榴蓮一方面會(huì)讓種植戶(hù)送給潛在客戶(hù)，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)；另一方面需要游客到果園品嘗。無(wú)法實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，也不能短時(shí)間內(nèi)“打下”榴蓮價(jià)格。

　　隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)榴蓮的需求量不斷增長(zhǎng)，榴蓮的市場(chǎng)供給總體小于市場(chǎng)需求，價(jià)格也會(huì)“居高不下”。

　　海南瓊海世界熱帶水果之窗基地總農(nóng)藝師陳兵介紹，早在20世紀(jì)60年代，海南就從馬來(lái)西亞等國(guó)引進(jìn)榴蓮等熱帶作物在保亭熱帶植物所植物園試種，也很早就開(kāi)花結(jié)果，但過(guò)去沒(méi)有引起足夠重視。現(xiàn)在在海南，榴蓮種植雖處于起步階段，但“遍地開(kāi)花”，樂(lè)東、三亞、東方等市縣的一批大型企業(yè)推廣種植榴蓮，海南東部和北部的農(nóng)戶(hù)和合作社也已經(jīng)引入榴蓮種植。

　　02

　　國(guó)產(chǎn)榴蓮“樹(shù)上熟”，口感更加香甜飽滿(mǎn)

　　吃過(guò)進(jìn)口榴蓮的人或許知道，新鮮榴蓮進(jìn)口，往往需要提前采摘，來(lái)自泰國(guó)的榴蓮甚至“七、八成熟”就要摘下來(lái)，運(yùn)抵中國(guó)消費(fèi)端的4—5天中逐漸成熟。

　　兩位專(zhuān)家都提到，國(guó)產(chǎn)榴蓮將是一種“樹(shù)上熟榴蓮”。

　　進(jìn)口榴蓮需保鮮冷藏運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)，馮學(xué)杰說(shuō)，“路上熟”的口感和“樹(shù)上熟”差別較大。眼下，陳兵在世界熱帶水果之窗引種了國(guó)外11個(gè)品種，在這些品種的培育中，他的目標(biāo)也是 “樹(shù)上熟”的海南榴蓮，口感更為香甜飽滿(mǎn)。

　　檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，“樹(shù)上熟”榴蓮在各個(gè)指標(biāo)上是優(yōu)于其它同品類(lèi)榴蓮的。馮學(xué)杰指出，海南榴蓮可以做到“樹(shù)上熟”，其成熟度和新鮮度要比東南亞榴蓮更有優(yōu)勢(shì)，這也是未來(lái)海南榴蓮的發(fā)展方向。

　　另外，海南離內(nèi)地市場(chǎng)比較近，這在運(yùn)輸“樹(shù)上熟榴蓮”上也更有優(yōu)勢(shì)。在規(guī)模生產(chǎn)上，他主張通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行矮化，規(guī)避在臺(tái)風(fēng)多發(fā)的海南島的種植風(fēng)險(xiǎn)。海南榴蓮樹(shù)的高度降下來(lái)，既保證出產(chǎn)安全、樹(shù)種安全，還可以增加產(chǎn)量，節(jié)約人工成本。

　　03

　　海南榴蓮未來(lái)會(huì)增產(chǎn)，“榴蓮自由”會(huì)來(lái)嗎？

　　我們會(huì)實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”嗎？專(zhuān)家認(rèn)為，“榴蓮自由”涵蓋多個(gè)維度，并非只是價(jià)格的降低，實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”雖然不是遙不可及的目標(biāo)，但也有很長(zhǎng)的路要走。

　　“榴蓮自由”的實(shí)現(xiàn)，需以規(guī)�；�生產(chǎn)推動(dòng)價(jià)格降低。馮學(xué)杰說(shuō)，老百姓關(guān)心的“榴蓮自由”，一是價(jià)格低，二是供應(yīng)量要夠。他預(yù)計(jì)，海南榴蓮會(huì)在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬(wàn)畝，等種到“三五十萬(wàn)畝”的時(shí)候，價(jià)格可能在10-20元／斤之間，那時(shí)的國(guó)產(chǎn)榴蓮價(jià)格可能就有所下降。雖然價(jià)格會(huì)隨著海南規(guī)�；�量產(chǎn)降低，但馮學(xué)杰也說(shuō)，價(jià)格總歸是由價(jià)值決定的。種植難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等因素，決定了榴蓮“不會(huì)太便宜”。

　　“以?xún)r(jià)格論是否自由過(guò)于片面！”陳兵提到，單看價(jià)格，定價(jià)權(quán)還是由國(guó)際市場(chǎng)決定的，并不會(huì)短期大幅降低。但榴蓮生產(chǎn)若能抵御臺(tái)風(fēng)侵襲，產(chǎn)量會(huì)更高。另外，“榴蓮自由”還表現(xiàn)為榴蓮品質(zhì)上的提升和空間上的自由，消費(fèi)者想吃到好榴蓮，不需要去泰國(guó)、馬來(lái)西亞，直接坐高鐵來(lái)海南島，這也是一種“榴蓮自由”。從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、流通渠道和消費(fèi)端發(fā)力，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加流通鏈，促成更多元化的競(jìng)爭(zhēng)，都會(huì)給國(guó)產(chǎn)榴蓮更多參與“自由競(jìng)爭(zhēng)”的機(jī)會(huì)。

　　04

　　海南榴蓮持續(xù)深耕，榴蓮也將有“中國(guó)芯”

　　海南榴蓮的種植面積已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)畝，榴蓮在熱帶作物廣泛種植的海南將是什么樣的角色？

　　陳兵說(shuō)，對(duì)海南島東部、中部和北部地區(qū)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，榴蓮是較好的種植選擇，能促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)農(nóng)村致富，給本區(qū)域的農(nóng)業(yè)從業(yè)者帶來(lái)新產(chǎn)業(yè)和新希望；游客來(lái)世界熱帶水果之窗品嘗水果，也帶動(dòng)了周邊的農(nóng)戶(hù)和企業(yè)合作，共同致力于榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提振了當(dāng)?shù)乩习傩辗N植戶(hù)和企業(yè)的信心。

　　榴蓮樹(shù)從種下到“掛果”再到“量產(chǎn)”，一般需要五到八年，這段時(shí)間，種植戶(hù)可以通過(guò)“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的“套種”模式來(lái)增加收益，如套種香蕉、菠蘿等作物。馮學(xué)杰特別介紹，海南的檳榔種植產(chǎn)業(yè)逐漸被淘汰，榴蓮將是很好的替代之選，因此，海南榴蓮的“空間”還有待開(kāi)拓。

　　目前，海南種的榴蓮基本上都是從東南亞引進(jìn)的，在引進(jìn)足夠多的種業(yè)資源后，馮學(xué)杰說(shuō)，我國(guó)獨(dú)立的種苗繁育體系正在建立，力爭(zhēng)培育出自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的榴蓮品種，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)馮學(xué)杰介紹，認(rèn)定并保護(hù)具有海南自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的榴蓮品種工作最早將于明年完成。屆時(shí)，中國(guó)自主培育的榴蓮品種的神秘面紗將被揭開(kāi)。

　　來(lái)源：中央廣電總臺(tái)中國(guó)之聲