■ 本報(bào)記者 郭祺 通訊員 陸貴松
4月26日凌晨4時(shí)，夜色沉寂，白茫茫的霧氣如輕紗般籠罩著大地，清冷的月光灑在屋頂、茶園上，閃爍著微弱的光亮，偶爾能聽見幾聲犬吠。海墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下海墾白沙茶業(yè)公司二隊(duì)茶葉生產(chǎn)區(qū)的茶工李大基，早已騎著摩托車沿著蜿蜒的山路直上，到大山深處的茶園采茶去了。他背著茶簍，小心翼翼地走在茶樹行間，乘著夜色，熟練地將茶樹上的嫩芽摘下。
“每天凌晨上山，采到中午，才可以休息�！崩畲蠡嬖V記者，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，凌晨上山暑氣少，還能多采摘些茶葉。“再過一個(gè)月就是夏茶采摘季，不僅早上要采，午飯后又接著采到下午5時(shí)，但我們不怕累，和妻子兩個(gè)人一天可以采摘50多公斤的茶葉呢！”李大基笑著說。
因?yàn)槌Ｄ瓴刹瑁畲蠡募缟显缫延∠虏韬t背帶的痕跡，手臂上、臉上、脖子上都有不同程度的曬傷，皮膚常常被汗水浸濕，變得褶皺，手指的縫隙里因長(zhǎng)年累月染著茶葉汁水，變得黢黑。
22年前，李大基從廣東來到白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)，便與茶葉結(jié)緣�！俺醮尾刹铔]有技術(shù)，也不知道如何管理茶園。”李大基說，好茶是采出來的，精細(xì)采摘才可以提高茶葉的質(zhì)量，要學(xué)會(huì)鮮葉分期、分批、分級(jí)采收的技術(shù)是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，但沒有技術(shù)讓他一籌莫展。
“沒有技術(shù)，就跟著老茶農(nóng)學(xué)，公司組織開展的技能培訓(xùn)一次也不落�！崩畲蠡嬖V記者，經(jīng)過長(zhǎng)年累月的學(xué)習(xí)，掌握了采摘技巧，幾時(shí)施肥，幾時(shí)剪枝，都能信手拈來。“還學(xué)會(huì)了根據(jù)不同品種的茶葉，摘取其所需的部分�！崩畲蠡榻B，白沙綠茶品種約20種，每種制作工藝及采摘都有所不同，比如市面上所銷售的“小罐銀針”，摘取的是春芽的芽尖，6萬顆芽尖產(chǎn)出一斤高品質(zhì)的茶葉。
學(xué)會(huì)了如何管理茶園，李大基除了管理承包的7畝茶園，2006年又在6畝的荒地上種起了茶樹。“科學(xué)合理的種植栽培，才能使得茶樹茁壯成長(zhǎng)�！崩畲蠡嬖V記者，雜草是茶葉生產(chǎn)的大敵，但除草不能使用滅草藥劑，只能人工除草；肥料是茶樹生長(zhǎng)的“糧食”，一年中要施足冬、春、秋三季肥，每畝茶園施肥數(shù)量不低于50公斤，才能保障茶葉的旺盛生長(zhǎng)�！�2009年，新栽的茶樹投產(chǎn)了，雖然辛苦，但看著郁郁蔥蔥的茶樹，心里可高興了。”
2021年，李大基年采茶青達(dá)1.1萬公斤，成為白沙茶業(yè)公司的種植大戶�！坝眯墓芎貌鑸@，采好茶，產(chǎn)量跟上來了，收入也隨之提高，生活越來越好了�！蓖矍坝粲羰[蔥的茶園，李大基對(duì)發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)充滿信心。
臨近正午，頭頂?shù)年柟鉂u漸強(qiáng)烈刺眼，結(jié)束完采摘，李大基把茶青送到工廠后，又返回到茶園里，打理起茶園，修枝灌溉，此時(shí)清風(fēng)和茶香相伴，他覺得生活幸福極了。(本報(bào)�？�4月28日訊)
