品苗家文化 嘗生態(tài)好魚

　　本報五指山1月2日電 (記者謝凱)悅耳的鼻簫、特色的苗族婚俗、美味的生態(tài)魚……1月2日，五指山市在南圣鎮(zhèn)新春村舉辦“新春·家宴”特色文化活動并發(fā)布“五指山禮物”品牌，進一步展示五指山市特色民俗文化和優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品。

　　在當天上午的“新春·家宴”啟動儀式上，最為引人注目的就是“十全十美名廚烹飪大會”和“全魚家宴”。本次烹飪大會邀請了數(shù)十位全國名廚，要求廚師制作一道指定菜品和一道自選菜品，指定菜品為五指山特色食材——新春水庫酸湯魚，自選菜品為以新春水庫魚為主食材制作的其他菜品，展示美食的不同制作方法，給觀眾呈現(xiàn)高超烹調(diào)技法的同時還能展示美味可口的五指山特色美食，以此打造五指山菜肴品牌，豐富五指山美食文化。

　　在“山城好物”民俗文化集市上，五指山市16家企業(yè)來到現(xiàn)場，對五指山美食特產(chǎn)、非遺文創(chuàng)產(chǎn)品等進行產(chǎn)品展示和促銷售賣，現(xiàn)場還進行了織苗繡等非遺文化技藝展示。當天上午還舉行了“五指山禮物”品牌發(fā)布儀式，發(fā)布了一款五指山紅茶和山蘭酒組合的特色伴手禮，積極推介五指山品牌產(chǎn)品。

　　值得一提的是，當天的活動還舉辦了苗族婚俗展示活動，邀請游客情侶和夫妻參與互動，從定親、下聘、接親、拜堂等環(huán)節(jié)中，體驗特色的苗族婚俗，傳播浪漫健康愛情觀念。

　　海南日報記者了解到，近段時間以來，五指山市委市政府緊抓民族文化，扶持特色產(chǎn)業(yè)，不斷推動五指山高質(zhì)量發(fā)展。1月8日至9日，五指山還將舉辦2022年中國(五指山)早春茶采摘活動。