占據(jù)中國雞肉市場半壁江山 白羽雞養(yǎng)殖曾長期依賴國外種源
實(shí)現(xiàn)“吃雞自由” 真的沒那么簡單
近來，一則關(guān)于中國成功自主培育白羽肉雞種雞的消息刷屏。12月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)發(fā)布最新消息，“廣明2號”白羽肉雞配套系等首批三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。這意味我國白羽肉雞種源依賴進(jìn)口的局面被徹底打破了！不少人直到此時才了解到，占據(jù)中國雞肉市場半壁江山的白羽雞養(yǎng)殖長期依賴國外種源，中國人的“吃雞自由”并不簡單。
白羽雞的故事再度揭示了全球長期存在的“食物壟斷”現(xiàn)象，同時也表明，在高度全球化的市場中，掌握食物生產(chǎn)和流通的主動權(quán)，對保證供應(yīng)穩(wěn)定，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種業(yè)安全和生態(tài)安全十分重要。
白羽雞種源壟斷
種雞定價權(quán)被控制
全球化給世界帶來了方方面面的變化，食物也不例外。因?yàn)槿蚧瘞淼奈锓N交換、技術(shù)進(jìn)步和運(yùn)輸革命，人們不再只吃自家后院種出來的新鮮蔬菜；伴隨著農(nóng)業(yè)工業(yè)化的過程，無論主糧還是零食，都逐漸成為一種標(biāo)準(zhǔn)化的商品。
這種變化產(chǎn)生了很多影響。有些影響是積極的，比如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提高，否則根本無法供養(yǎng)地球上現(xiàn)有的人口；還有一些影響是負(fù)面的，比如像涉及白羽雞種雞的“食物壟斷”。
從2004年以來，中國白羽肉雞種源100%依賴進(jìn)口，既是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是影響國家種業(yè)安全的短板。很多中國的地方雞種因?yàn)樯L速度、出肉量不如白羽雞，慢慢淡出市場，甚至直接絕種。本土雞“離場”本身是市場行為的結(jié)果，但經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)培育的白羽雞無法自行繁殖，還要依靠“外援”配種。
盡管不太可能出現(xiàn)美國公司斷供種雞導(dǎo)致中國人吃不上肉雞的情況，但種雞定價權(quán)無疑掌握在他人之手。
如果供應(yīng)被控制的不只是種雞，而是某種重要的食物、飼料原材料或者每天賴以生存的主糧呢？
這并非聳人聽聞。從全球農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，大型跨國企業(yè)在全球食物體系中的壟斷對各國糧食安全和產(chǎn)業(yè)安全產(chǎn)生直接影響，甚至有時能成為地緣政治武器。
“ABCD”權(quán)力大
操控全球谷物大部分交易量
提到全球食物生產(chǎn)體系，不能不提國際四大糧商——“ABCD”，即美國的ADM、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)和法國的路易·達(dá)孚(Louis Dreyfus)。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這四家企業(yè)壟斷性操控了全球谷物大部分交易量，擁有舉足輕重的定價權(quán)。
在全球食物交易中，“ABCD”集中著大量資本，對全球食物上游的原料和期貨、中游的生產(chǎn)加工和品牌、下游的市場渠道與供應(yīng)都擁有壟斷性權(quán)力。近幾十年來，傳統(tǒng)跨國糧商與孟山都等涉及轉(zhuǎn)基因業(yè)務(wù)的公司合作，進(jìn)一步在轉(zhuǎn)基因育種等新興領(lǐng)域鞏固權(quán)力。
千萬不要小看這些糧商在全球政治經(jīng)濟(jì)中的作用。已故英國著名政治經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)者蘇珊·斯特蘭奇在分析“結(jié)構(gòu)性權(quán)力”時指出，結(jié)構(gòu)性權(quán)力已經(jīng)取代了傳統(tǒng)意義的權(quán)力，其組成部分包括安全、生產(chǎn)、金融和知識。其中，全球化引發(fā)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性權(quán)力擴(kuò)張，正推動國家間政治向跨國社會政治轉(zhuǎn)變，掌握全供應(yīng)鏈的跨國公司在這一過程中成為全球生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的掌權(quán)者。
“ABCD”的歷史充分體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性權(quán)力理論。從較為早期的例子看，1970年代，美國推翻智利阿連德政權(quán)，糧食就是一個極為重要的工具。早在阿連德上臺前，美國根據(jù)PL480法案向智利提供糧食，規(guī)定受援國接受優(yōu)惠貸款后必須從美國糧企買糧。在這一過程中，“ABCD”中的美國糧企ADM、邦吉和嘉吉在智利過量傾銷美國余糧，導(dǎo)致智利本國糧商在低價傾銷中破產(chǎn)。當(dāng)美國決定打壓“不聽話”的智利政權(quán)，就通過這些跨國企業(yè)操縱智利糧食市場，導(dǎo)致糧價暴漲，成為壓垮阿連德政權(quán)的重要手段之一。
同樣的做法在現(xiàn)當(dāng)代歷史中屢見不鮮。比如，有分析人士指出，阿根廷曾因?yàn)橐M(jìn)并大規(guī)模種植美國轉(zhuǎn)基因大豆，不得不向美國支付大量專利費(fèi)，在國際市場上嚴(yán)重依賴大豆出口換匯購買其他主糧。
事實(shí)上，包括“ABCD”、大型轉(zhuǎn)基因育種企業(yè)在內(nèi)的跨國機(jī)構(gòu)近年來也在國際糧食期貨市場試圖爭奪中國部分主糧控制權(quán)。中國政府高度重視糧食安全，采取多種措施予以回?fù)簟?/p>
正視現(xiàn)有全球食物體系中
西方及其跨國公司掌控的結(jié)構(gòu)性權(quán)力
越來越多的國際機(jī)構(gòu)認(rèn)為，人們被全球化的食物生產(chǎn)體系所控制，無法接觸到更天然健康的食材和更具傳統(tǒng)文化意義的飲食，會給健康帶來嚴(yán)重風(fēng)險。這些機(jī)構(gòu)提出要尊重“食物主權(quán)”，即生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)食物的人，能夠掌控食物生產(chǎn)和分配的全球機(jī)制與政策。
“食物主權(quán)”概念于1996年由非營利組織“國際農(nóng)民運(yùn)動”首次提出。雖然“食物主權(quán)”在很大程度上是農(nóng)戶和中小農(nóng)場主在受到新自由主義經(jīng)濟(jì)體系打擊后的“應(yīng)激”反應(yīng)，但從根本上揭示了基于新自由主義的全球食物體系的基本矛盾，即跨國公司模式和較為小型的社群本位農(nóng)業(yè)模式之間的矛盾。
然而，“食物主權(quán)”思想目前很難產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性影響。首先，這一概念比較模糊，從最初關(guān)注中小農(nóng)戶的利益，到關(guān)注女權(quán)，再到關(guān)注氣候、污染等種種議題，導(dǎo)致泛化不清。
其次，在現(xiàn)有國際貿(mào)易體系下，“食物主權(quán)”無力挑戰(zhàn)跨國企業(yè)支持的新自由主義理論，無力挑戰(zhàn)農(nóng)業(yè)工業(yè)化、規(guī)�；厔荨Ｈ蚧瘶O大推動了農(nóng)業(yè)發(fā)展，其效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。這是無可否認(rèn)的事實(shí)。
最后，“食物主權(quán)”并沒有得到各國政府廣泛承認(rèn)�！笆澄镏鳈�(quán)”含反全球化思想，與很多國家奉行的自由貿(mào)易、全球化政策相背，導(dǎo)致其只能停留在概念層面，較難在公共政策中落地。
盡管如此，“食物主權(quán)”仍警醒各國政府和民眾，要正視現(xiàn)有全球食物體系中西方及其跨國公司掌控的結(jié)構(gòu)性權(quán)力，在享受全球化帶來的紅利同時，警惕舊國際格局帶來的威脅，堅持以公平正義理念推動國際治理體系改革，構(gòu)建真正包容共贏的供應(yīng)鏈體系和開放共享的世界經(jīng)濟(jì)。
據(jù)新華社
