10月5日，2021第二屆海南虹吸咖啡師沖煮冠軍邀請賽在福山咖啡文化風(fēng)情小鎮(zhèn)咖啡文化館圓滿收官。賽事吸引了來自全省各市縣的22名咖啡師和咖啡愛好者前來切磋交流虹吸沖煮技藝，對宣傳推廣福山咖啡文化起到了良好的推動作用。

　　據(jù)悉，本次比賽為期兩天，分為初賽和決賽，分指定咖啡比賽和自選咖啡比賽兩個環(huán)節(jié)進(jìn)行，在指定咖啡比賽中，選手統(tǒng)一使用大賽組委會提供的福山咖啡豆比賽。在自選咖啡比賽中，選手自行選擇海南產(chǎn)區(qū)的羅布斯塔(中粒種)咖啡豆用于比賽。

　　經(jīng)過兩天緊張激烈的角逐，來自�？诘倪x手張哲以高超的虹吸沖煮技巧呈現(xiàn)了福山咖啡豆的最佳風(fēng)味，獲得冠軍。來自萬寧的莫旺龍、澄邁的鄧小鳳分別獲得亞軍和季軍。

　　本次比賽由縣旅文局主辦，福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)管委會、福山鎮(zhèn)政府承辦，旨在組織澄邁縣的咖啡企業(yè)從業(yè)人員和省內(nèi)其它咖啡產(chǎn)區(qū)的咖啡技能人才，進(jìn)行互動、交流、學(xué)習(xí)、競賽，共同探討海南羅布斯塔咖啡的虹吸壺沖泡技巧，通過比賽進(jìn)一步提升海南咖啡從業(yè)人員的咖啡沖泡技術(shù)水平，為海南國際自由貿(mào)易區(qū)和自由貿(mào)易港提供高端的咖啡服務(wù)，讓海南咖啡成為自貿(mào)港的一張亮麗名片。(來源：澄邁縣融媒體中心 文：王咸瑜)