中新網(wǎng)海南新聞4月28日電(記者 王子謙) 以“尋味而來 烹燃心動”為主題的椰島星廚大賽28日在�？谑虚_賽， 共有 10家高品質(zhì)餐廳星廚代表進(jìn)行廚藝大比拼。
隨著海南自貿(mào)港建設(shè)深入推進(jìn)，游客來到海南除了旅游觀光以外，品嘗琳瑯滿目而又獨(dú)具特色的海南美食，也是旅游必不可少的項目之一。此次椰島星廚大賽挖掘新派瓊菜星廚代表，促進(jìn)海南當(dāng)?shù)孛朗钞a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，同時擴(kuò)大海南美食文化的影響力，對于助推美好新海南建設(shè)和豐富海南國際旅游消費(fèi)中心的內(nèi)涵具有積極意義。
海南省旅游和文化廣電體育廳二級調(diào)研員孫瑜辰為廚師頒獎。主辦方供圖
海南省旅游和文化廣電體育廳二級調(diào)研員孫瑜辰在開幕致辭稱，旅游業(yè)作為海南自貿(mào)港建設(shè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在加快推進(jìn)海南自貿(mào)港和國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)中發(fā)揮不可替代的重要作用。“吃”作為旅游六要素首位，也起著至關(guān)重要的作用。此次椰島星廚大賽旨在通過比賽的形式挑選出一批星級酒店星廚代表，提煉美食工匠精神，深入挖掘海南當(dāng)?shù)靥厣朗臣捌浔澈蟮奈幕瘍?nèi)涵，講好美食文化故事，弘揚(yáng)海南旅游美食，不斷創(chuàng)新“美食+旅游”新的文化傳播方式，讓海南美食走出去，讓異地游客走進(jìn)來。
此次椰島星廚大賽由海南省旅游和文化廣電體育廳主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會和美團(tuán)承辦，是海南“我和春天的約‘惠’”主題活動的重要組成部分。
參賽廚師作品。主辦方供圖
美團(tuán)表示，其將通過外賣騎手箱貼廣告和單車車載廣告，吸引廣州、深圳等地消費(fèi)者到海南旅行。上述兩地的消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時還會收到“我和春天的約‘惠’”的專屬明信片，餐品也均采用帶有“我和春天的約‘惠’”標(biāo)識的可降解塑料袋進(jìn)行封裝，向用戶展示“海南美食+旅游種草打卡”的游玩體驗(yàn)。(完)
