據(jù)海南日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者李夢(mèng)楠

　　近日，陵水黎族自治縣成立首個(gè)烹飪餐飲與酒店行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)，為陵水烹飪界搭建專業(yè)化學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，推動(dòng)餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，探索形成多元化多層次的烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)機(jī)制，弘揚(yáng)地方特色飲食文化。

　　該名廚專業(yè)委員會(huì)主要負(fù)責(zé)人表示，委員會(huì)的成立將吸引全國(guó)烹飪高級(jí)技能人才來(lái)到陵水，攜手當(dāng)?shù)孛麖N，利用海南綠色生態(tài)食材，開發(fā)更多的綠色健康菜肴，發(fā)展海南綠色餐飲，弘揚(yáng)海南飲食文化。通過(guò)構(gòu)建陵水餐飲行業(yè)名廚和行業(yè)大師們之間相互溝通、交流合作的平臺(tái)，共同分享創(chuàng)新菜品、廚德廚藝等方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　據(jù)悉，下一步，名廚專業(yè)委員會(huì)將加強(qiáng)校企合作，加快陵水名廚人才隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高和發(fā)揚(yáng)名廚的廚德、廚藝和廚績(jī)，為海南酒店餐飲企業(yè)輸出烹飪技能人才，促進(jìn)海南酒店與餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。