一只雞的全產(chǎn)業(yè)鏈有多長(zhǎng)？在美蘭區(qū)文昌雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，記者找到了新答案：雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、冰鮮出口……在智能化的統(tǒng)一運(yùn)作下，一只雞從育種、養(yǎng)殖到加工、銷售，已形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的全產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，該項(xiàng)目總體形象進(jìn)度已完成99%，下一步將完善后續(xù)的形象工程，并啟動(dòng)科學(xué)研究工作，預(yù)計(jì)整體將于2024年12月竣工。

　　“智能化”改造提效率降成本

　　7月20日，走進(jìn)潭牛文昌雞孵化廠，種蛋分離機(jī)正在進(jìn)行流水作業(yè)。記者注意到，每一顆雞蛋進(jìn)入流水線之后，首先進(jìn)行清洗消毒，然后通過(guò)傳送帶來(lái)到質(zhì)量檢測(cè)區(qū)。在金黃色的光源照射下，破損、變形、花點(diǎn)、薄殼等問(wèn)題均逃不過(guò)檢測(cè)員的“火眼金睛”，最終通過(guò)電子秤篩選，以重量38克為標(biāo)準(zhǔn)，分離出大雞苗和小雞苗，再進(jìn)行分類孵化。一顆蛋從進(jìn)入流水線到完成分離，前后不過(guò)10秒鐘。

　　“雞苗孵化需要恒定的環(huán)境，溫度在37.8℃左右，濕度在55%左右�！狈趸瘡S技術(shù)員汪贊飛將一車種蛋推入孵化器，智能化系統(tǒng)對(duì)溫度和濕度的精準(zhǔn)控制，為雞苗的形成創(chuàng)造了良好的條件。而孵化車間的另一邊，剛破殼而出的小雞正在嘰嘰喳喳叫個(gè)不停，在智能化的機(jī)械運(yùn)作下，雞苗先后完成性別鑒定、打疫苗、斷噱等一系列流程，并裝車運(yùn)走進(jìn)行下一步育雛工序。

　　“智能化”是該孵化廠生產(chǎn)高效率的秘訣之一。汪贊飛介紹，該廠完成車間擴(kuò)建后，孵化器從原先的24臺(tái)增加到48臺(tái)，同時(shí)引進(jìn)一批智能化機(jī)器，種蛋日篩選量從原先的10萬(wàn)顆提升到現(xiàn)在最高20萬(wàn)顆，生產(chǎn)效率得到提升，同時(shí)節(jié)省了三分之一的人力成本。

　　完善產(chǎn)業(yè)鏈拓渠道促增收

　　在位于美蘭區(qū)三江鎮(zhèn)的文昌雞加工廠項(xiàng)目(二期)，在流水線的加工作業(yè)下，一只雞或成為冰鮮凍品，或成為熟食產(chǎn)品，或成為預(yù)制菜成品……據(jù)悉，該加工廠項(xiàng)目已于今年6月26日正式完工投產(chǎn)，進(jìn)一步完善了產(chǎn)業(yè)鏈體系。

　　海南(潭牛)文昌雞股份有限公司總經(jīng)理張旭麗介紹，文昌雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園總投資1.002億元，規(guī)劃面積涉及三江鎮(zhèn)、大致坡鎮(zhèn)2個(gè)鎮(zhèn)。規(guī)劃實(shí)施羅牛山雞場(chǎng)升級(jí)改造項(xiàng)目、大致坡蛋雞養(yǎng)殖基地升級(jí)改造項(xiàng)目等12個(gè)項(xiàng)目，目前總體形象進(jìn)度已完成99%。下一步將加快完成工程建設(shè)，同時(shí)啟動(dòng)科學(xué)研究工作，包括文昌雞新品種培育研究項(xiàng)目、產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目等，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園的長(zhǎng)足發(fā)展。

　　此外，項(xiàng)目建成后將以“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)方式，為農(nóng)戶統(tǒng)一提供雞苗、飼料等生產(chǎn)資料，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、對(duì)產(chǎn)品回收銷售，實(shí)行全程“一條龍”養(yǎng)殖服務(wù)。通過(guò)這一方式，項(xiàng)目未來(lái)有望帶動(dòng)1500多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖文昌雞，助力農(nóng)戶拓寬增收渠道。

　　作者：陳鈺婷 王聘釗