“萬物皆可醋”的山西：老陳醋元宵走俏(3)
2021年02月24日 10:15 來源：中國新聞網(wǎng)
2月23日，元宵節(jié)將至，老陳醋元宵走俏市場。老陳醋元宵、老陳醋蛋糕、老陳醋冰淇淋……愛吃醋的山西人“萬物皆可醋”。山西人素有“老醯兒”之稱。民間有“老醯生性怪，無醋不吃菜”“有醋可吃糠，無醋肉不香”等關(guān)于山西人愛吃醋的諸多諺語。當(dāng)日，山西老陳醋集團(tuán)東湖醋園車間內(nèi)，20余位工作人員正在加緊制作老陳醋元宵。該車間主任李丁香介紹，臨近元宵節(jié)，老陳醋元宵訂單不斷增多�！袄详惔自瞥鍪陙�，從最初無人問津，到如今，日產(chǎn)量2600余斤，依然供不應(yīng)求。”圖為工作人員在元宵餡料中添加手工八年8度老陳醋。 中新社記者 韋亮 攝
