南國(guó)都市報(bào)11月6日訊(記者 蒙健)11月6日，記者從海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布14批次不合格食品情況的通告(2024年第25期)。記者了解到，不合格原因涉及食品添加劑超范圍超限量使用、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物超標(biāo)問(wèn)題。

　　據(jù)介紹，近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢431批次，檢出14批次樣品不合格。不合格產(chǎn)品包括：

　　一、食品添加劑超范圍超限量使用

　　三亞樂(lè)閑居包港佬茶餐廳銷(xiāo)售的油條(自制)，東方華僑經(jīng)濟(jì)區(qū)邁克思糕點(diǎn)店銷(xiāo)售的油條，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　東方八所何杰食品店銷(xiāo)售的紅糖饅頭，其中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，紅糖饅頭中不得使用甜蜜素。經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成影響。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素等甜味劑來(lái)調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。

　　屯昌屯城林群百貨超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)揭陽(yáng)市鮮源食品有限公司生產(chǎn)的臺(tái)式熱狗腸(原味)，其中誘惑紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。揭陽(yáng)市鮮源食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。根據(jù)規(guī)定，速凍食品中使用誘惑紅最大限量為0.015g/kg。速凍食品中檢出誘惑紅的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而超范圍使用，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定使用食品添加劑。

　　二、農(nóng)藥殘留超標(biāo)

　　海口瓊山尚宜加佳旺百貨超市銷(xiāo)售的鐵棍山藥，海南旺佳旺商貿(mào)有限公司振興店銷(xiāo)售的鐵棍山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

　　那大樂(lè)民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李秀梅銷(xiāo)售的苦瓜，那大樂(lè)民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李秀梅銷(xiāo)售的白蘿卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

　　臨高加來(lái)瑞芳蔬菜店銷(xiāo)售的胡蘿卜，瓊海博鰲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)彭修霞攤位銷(xiāo)售的胡蘿卜，其中噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　萬(wàn)寧萬(wàn)城金輝山茶行生產(chǎn)、銷(xiāo)售的石龜河紅茶，其中吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

　　海南茗佳茗酒店設(shè)備用品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售的烏龍(茶葉)，其中吡蟲(chóng)啉和三氯殺螨醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。海南茗佳茗酒店設(shè)備用品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　三、獸藥殘留超標(biāo)

　　洋浦小馬魚(yú)攤銷(xiāo)售的泥鰍，其中恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，恩諾沙星在泥鰍中的最大殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

　　四、微生物超標(biāo)

　　瓊海嘉積老爸茶冰室生產(chǎn)、銷(xiāo)售的鮮椰子冰棍，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。