本報訊 (海南日報全媒體記者曾毓慧 通訊員林小丹)屯昌縣近年來結(jié)合本縣食材資源與優(yōu)勢，積極做好廚師烹飪技能培訓(xùn)，傾力打造“一縣一品”“屯昌鄉(xiāng)廚”勞務(wù)品牌，截至目前，全縣共有鄉(xiāng)廚隊伍85支，帶動就業(yè)2400余人，這是海南日報全媒體記者近日從屯昌縣餐飲烹飪協(xié)會獲悉的。
據(jù)介紹，該縣人社局與就業(yè)部門充分利用餐飲烹飪協(xié)會平臺功能，依托各鎮(zhèn)、村及烹飪行業(yè)協(xié)會力量，側(cè)重于中式烹調(diào)、海南菜肴、中式面點、西式面點等工種培訓(xùn)，確保每年鄉(xiāng)廚培訓(xùn)人數(shù)規(guī)模不斷擴大。據(jù)統(tǒng)計，2018年至今年7月共計培訓(xùn)了5673人次，其中，西式面點師405人次，中式面點師1657人次，中式烹調(diào)師363人次，海南菜肴1812人次，海南點心1436人次。
“可承接新房入宅酒、婚宴等業(yè)務(wù)，并推出屯昌新興功夫雞、屯昌黑豬骨湯等本地特色菜品�！蓖筒h餐飲烹飪協(xié)會有關(guān)負責(zé)人介紹，在有關(guān)部門與企業(yè)的協(xié)助下，將不斷完善廚師培訓(xùn)機制，擦亮鄉(xiāng)廚品牌，帶動群眾學(xué)得一技之長實現(xiàn)穩(wěn)定增收，帶動屯昌旅游餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。下一步，屯昌將繼續(xù)依托“屯長香”旅游文化美食節(jié)、推介會、職業(yè)技能競賽等方式加大“屯昌鄉(xiāng)廚”宣傳力度，有組織、有規(guī)模地引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做大做強“屯昌鄉(xiāng)廚”勞務(wù)品牌。
原標(biāo)題：屯昌多舉措打造“一縣一品”勞務(wù)品牌 全縣共有鄉(xiāng)廚隊伍85支
