中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(陳英清) “海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽”新聞發(fā)布會(huì)3日在海南福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉行。發(fā)布會(huì)介紹，海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽，擬于7月18日至21日，在澄邁縣福山鎮(zhèn)福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)舉行。

　　比賽將首次面向全國(guó)邀請(qǐng)咖啡行業(yè)技能人才來(lái)海南同臺(tái)競(jìng)技。比賽設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)4名、優(yōu)秀獎(jiǎng)10名。獎(jiǎng)金分別為30000元、20000元、10000元、5000元和2000元。

　　本次比賽為個(gè)人賽，比賽項(xiàng)目包括意式咖啡競(jìng)技和手沖咖啡競(jìng)技。招募選手60名，要求年滿18到45周歲的中國(guó)公民，男女不限，其中海南選手占30%，其它省份選手占 70%。參賽選手可將報(bào)名資料(選手報(bào)名表、獲獎(jiǎng)證書復(fù)印件等)發(fā)送到郵箱：hnfskfsjs@126.com。報(bào)名日期為2024年6月3日至 7月3日。

　　據(jù)了解，該比賽在賽項(xiàng)設(shè)置方面既具有海南特色，又有較高專業(yè)水準(zhǔn)。競(jìng)賽采用意式咖啡競(jìng)技和手沖咖啡競(jìng)技兩個(gè)項(xiàng)目的比賽，這兩種咖啡制作技能，為現(xiàn)代咖啡師必備，每名選手需完成兩個(gè)項(xiàng)目的全部比拼，競(jìng)賽難度大；大賽具有濃郁的海南咖啡產(chǎn)業(yè)特色，指定參賽選手用羅布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡的兩種咖啡用于比賽，是一項(xiàng)創(chuàng)新的賽制。

　　比賽期間，還將邀請(qǐng)海南省內(nèi)外咖啡競(jìng)賽冠軍選手在比賽現(xiàn)場(chǎng)開展中國(guó)咖啡拉花冠軍秀、中國(guó)手沖咖啡冠軍手沖技法分享、中國(guó)虹吸壺咖啡冠軍現(xiàn)場(chǎng)表演、國(guó)內(nèi)知名品牌咖啡競(jìng)香、海南百年傳統(tǒng)咖啡制作表演以及咖啡產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品展銷等活動(dòng)。

　　此次比賽，將搭建海南省咖啡行業(yè)從業(yè)人員與國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)高技能人才競(jìng)技交流平臺(tái)，加快推進(jìn)海南省咖啡師技能人才隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提升海南省咖啡行業(yè)職工技能水平，擴(kuò)大海南省咖啡品牌影響力。

　　近年來(lái)，澄邁加深咖啡文化與福文化的融合，到福山“品咖啡、聚福氣”已經(jīng)成為廣大游客的共識(shí)。今年春節(jié)期間，福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)接待游客人數(shù)達(dá)到15萬(wàn)人次。(完)