儋州大成黃皮。符宇群攝

儋州黃皮雞。符宇群攝

　　中新網(wǎng)海南新聞6月3日電(符宇群 符大帥) 炎炎夏日，有沒有想過讓一顆小黃皮帶你開啟一場熱帶風(fēng)情的味蕾之旅？一起走進(jìn)海南儋州，探尋那些讓人垂涎欲滴的黃皮美食。

　　黃皮在儋州有著悠久歷史，其學(xué)名Clausena lansium，是一種熱帶水果，以其獨(dú)特的酸甜口感和藥用價(jià)值而聞名。

　　當(dāng)黃皮遇上儋州小種雞，便誕生了一道令人難忘的佳肴——黃皮雞。這道菜肴的制作過程簡直是一門藝術(shù)：選用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)的小種雞，用黃皮葉、葛根、枸杞子等8種名貴中藥腌制，經(jīng)過慢火蒸熟，雞肉內(nèi)質(zhì)柔韌，骨脆清香，每一口都是滿滿的幸福感！

儋州黃皮牛肉。符宇群攝

儋州黃皮面。符宇群攝

　　黃皮不僅能入菜，還能制作成各種飲品。比如老鹽黃皮水，清新解渴，是夏日消暑的不二之選。一口下去，酸甜交織，仿佛能消解所有的炎熱和疲憊。

　　黃皮的創(chuàng)意料理不止于此。黃皮果凍、黃皮年糕、黃皮粽子……黃皮的清香與甜品的甜蜜完美融合，讓人只要吃一口就停不下來！

老鹽黃皮水。符宇群攝

　　儋州的黃皮美食，不僅味道獨(dú)特，在這里，黃皮不僅是食物，更是儋州人對美好生活的向往和追求。

　　黃皮季來臨時，不要猶豫，快來儋州體驗(yàn)一場黃皮美食的盛宴吧。(完)