中新網(wǎng)海南新聞5月21日電(記者 王曉斌) 萬(wàn)寧市2024年“誰(shuí)不說(shuō)‘瓦’家鄉(xiāng)好”主題系列新聞發(fā)布會(huì)之“萬(wàn)州古韻 大茂長(zhǎng)興”大茂專場(chǎng)21日在大茂召開(kāi)，記者從發(fā)布會(huì)獲悉，萬(wàn)寧大茂鎮(zhèn)以“大茂”區(qū)域公用品牌帶動(dòng)，打造荔枝、山藥、蓮霧、百香果和蘿卜干五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

萬(wàn)寧大茂打造荔枝、山藥、蓮霧、百香果和蘿卜干五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。王曉斌 攝

　　五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，荔枝是大茂名副其實(shí)的拳頭農(nóng)產(chǎn)品。大茂鎮(zhèn)荔枝種植總面積8150畝，主要品種有“白糖罌”“妃子笑”和“桂花香”。大茂鎮(zhèn)黨委書(shū)記王業(yè)斌介紹，2023年，大茂自產(chǎn)的荔枝創(chuàng)造了7700多萬(wàn)元的產(chǎn)值。大茂憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)大力打造荔枝(果蔬)物流集散中心，去年全年從大茂發(fā)出的荔枝總量5602噸，產(chǎn)值約1.3億元，帶動(dòng)就業(yè)12萬(wàn)人次。

　　百香果也成為大茂近年來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品新星。記者21日在大茂青禾合作社百香果基地看到，一排排藤架上掛滿了圓溜溜的百香果。這些“欽蜜9號(hào)”百香果正是采收時(shí)節(jié)，工人們穿梭在藤架間，手法嫻熟地挑選著達(dá)到最佳成熟度的果實(shí)�；�地負(fù)責(zé)人符永和介紹，2018年引種百香果到大茂，百香果不僅適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定，而且因其口感醇香、甜度適宜，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

5月21日，萬(wàn)寧大茂青禾合作社百香果基地正在采收百香果。王曉斌 攝

不過(guò)令人意想不到的是，在大茂，與荔枝、百香果等等色澤鮮艷、名聲在外的“明星作物”并駕齊驅(qū)的“特產(chǎn)之星”里，有出身平凡卻深受歡迎的“草根選手”——蘿卜干。但熟知大茂的人都知道，大茂的蘿卜干絕非浪得虛名，它之所以能與荔枝、百香果這些光鮮亮麗的水果并列，有其獨(dú)到之處。

　　大茂蘿卜干被稱作冬日太陽(yáng)曬出的原生態(tài)鄉(xiāng)野美味，是以當(dāng)?shù)馗晃�土壤培育的�?yōu)質(zhì)白蘿卜為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的特色美食。其制作講究時(shí)機(jī)，需在蘿卜未開(kāi)花前采收，確�？诟兴�脆；經(jīng)過(guò)精心晾曬與腌制，色澤金黃，味道醇厚，不僅保留了蘿卜的自然清甜，更添一份陽(yáng)光的溫暖與時(shí)間的韻味。

　　在一些食客看來(lái)，“土氣”的蘿卜干總能恰到好處地點(diǎn)燃味蕾的火花，喚醒對(duì)家的記憶。而在美食家眼里，正是這種“土氣”，是對(duì)食材本真味道的最高致敬，蘊(yùn)含了返璞歸真的生活哲學(xué)。大茂蘿卜干，正是這樣一種連接過(guò)去與現(xiàn)在，自然與人文的美味載體，它以一種看似簡(jiǎn)單卻深邃的方式，訴說(shuō)關(guān)于土地、季節(jié)、文化和記憶的故事。

在椰林下晾曬的蘿卜干(資料圖) 萬(wàn)寧市委宣傳部供圖

　　今年5月，大茂鎮(zhèn)在�？谡�式發(fā)布區(qū)域公用品牌“大茂”，“大茂”品牌的主體是竹編的“茂”字，主色調(diào)則源自大茂蘿卜干等農(nóng)產(chǎn)品收獲時(shí)的暖黃。

　　“大茂鎮(zhèn)深化‘1+5+N’品牌戰(zhàn)略，構(gòu)建公用品牌為核心、五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為支柱、帶動(dòng)N個(gè)涉農(nóng)主體協(xié)同發(fā)展的模式�！贝竺�鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)歐安德表示，將致力于品牌體系的完善，加強(qiáng)品牌傳播與保護(hù)，力求在2024年底，讓大茂鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品品牌閃耀海南，為大茂鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。(完)