■ 本報記者 鄧鈺 通訊員 黃聞濤
3月7日，文昌市潭牛鎮(zhèn)，海南農(nóng)墾東路農(nóng)場公司(以下簡稱海墾東路)九隊的文昌雞橡膠林下養(yǎng)殖基地，橡膠樹蔭下，三五成群的文昌雞或在覓食，或悠然踱步，技術(shù)員端出滿滿一筐有機飼料，雞群立即撲騰著圍上來。
“這里養(yǎng)雞比自家養(yǎng)雞要求高多了�！焙|路經(jīng)營規(guī)劃部經(jīng)理林明森介紹，這些都是文昌雞，吃的是專門調(diào)配的有機飼料，還有技術(shù)人員定時對雞進行“體檢”。“基地對每批雞的喂料量、養(yǎng)殖育肥天數(shù)等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)出來的雞個頭均等、皮薄肉緊。”
“文昌雞是當(dāng)?shù)氐奶厣珡妱莓a(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，品牌美譽度高。”林明森介紹，2023年海墾東路持續(xù)推進海南農(nóng)墾“一場一品”工作，經(jīng)過多輪市場調(diào)研和研討后，海墾東路決定在夯實原有荔枝、胡椒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的前提下，探索盤活4000余畝聯(lián)營膠園，發(fā)展文昌雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，持續(xù)拓寬公司增收渠道。
橡膠林下養(yǎng)殖的雞。
進入文昌雞賽道，海墾東路做足準(zhǔn)備。
先在設(shè)施上，海墾東路投入193萬元，建設(shè)30間雞舍，并完善周邊供水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施。每個雞舍可以養(yǎng)殖3500到4000只雞。
在養(yǎng)殖端，海墾東路依托“企業(yè)+合作社”模式，依托成熟的技術(shù)隊伍，按照統(tǒng)一養(yǎng)殖種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫設(shè)施、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷路的“五統(tǒng)一”模式管理，讓文昌雞實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖�！懊恐浑u從進場到出欄要養(yǎng)足120天，每個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)�！绷置魃f。
而在銷售端，海墾東路更是早有謀劃，與深圳四季椰林餐飲管理有限公司(以下簡稱四季椰林)簽訂訂單購銷合同，雙方以“前店后廠”模式實現(xiàn)訂單化生產(chǎn)。基地里的文昌雞不愁銷路，只需經(jīng)過檢驗檢疫，屠宰加工后，便能直送坐落在深圳、廣州、海口等城市的60多家四季椰林椰子雞門店。
3月6日，在文昌東路農(nóng)場公司九隊文昌雞橡膠林下養(yǎng)殖基地，職工為雞添加飼料。本版圖片除署名外均由本報記者 袁琛 攝
在此模式下，產(chǎn)銷兩端鏈路通暢。一方面，基地的優(yōu)質(zhì)文昌雞銷路穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定提升，另一方面餐飲企業(yè)高品質(zhì)原材料采集需求得到滿足。
去年下半年起，海墾東路陸續(xù)養(yǎng)殖約6.4萬只文昌雞，其中4萬只左右已經(jīng)出籠。目前，工人們正抓緊補充雞苗，將有2萬多只雞苗陸續(xù)進棚。
初具成效，海墾東路還著力探索文昌雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)2.0模式。智能化、品牌化市高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義。
下一步，該公司計劃打造東妃文昌雞智能化基地建設(shè)與推廣項目，并與海南大學(xué)合作，建立專業(yè)化科研團隊，通過先進生產(chǎn)管理串聯(lián)文昌雞種源優(yōu)化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化管理等多個環(huán)節(jié)，并對產(chǎn)品實現(xiàn)遠程監(jiān)測、集中監(jiān)控、智能管理、品質(zhì)分析等，讓一只“雞”跑出一條產(chǎn)業(yè)鏈。(本報文城3月7日電)
