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“農(nóng)村+咖啡”品出別樣好滋味!定安“村咖”多點(diǎn)開花
2024年03月06日 11:29 來源:海南日?qǐng)?bào)
龍門水塔咖啡和梅店,水塔下閑置空間被打造成一座咖啡屋。通訊員 程守滿 攝
龍門水塔咖啡和梅店,水塔下閑置空間被打造成一座咖啡屋。通訊員 程守滿 攝

  ■ 本報(bào)記者 李豌 李佳飛 特約記者 孫國(guó)富

  破舊的水缸,蓋著茅草的涼亭,這些與咖啡館本不搭界的物件,在定安縣翰林鎮(zhèn)沐塘村,卻和諧地融為一體。今年春節(jié)以來,每天喝咖啡的村民能從涼亭內(nèi)排到亭子外邊去,濃濃的咖啡香,浸潤(rùn)著獨(dú)特的鄉(xiāng)土氣。

  “定安農(nóng)村變了!”“鄉(xiāng)村咖啡,別有一番風(fēng)味!”外出返鄉(xiāng)的人紛紛感慨:沒想到,城區(qū)都少見咖啡館的定安縣,“村咖”竟這般紅火。

  海南日?qǐng)?bào)記者注意到,自全省第一家“水塔咖啡”在定安縣龍門鎮(zhèn)大山村誕生以來,該縣和梅村、白塘村、田堆村、水沖坡村、沐塘村等地爭(zhēng)相效仿,因地制宜盤活各類資源,用文化創(chuàng)意引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興,新建起一座座烙有鄉(xiāng)土印記的咖啡館,不僅融入當(dāng)?shù)卮迕竦纳睿椅粨軗苡慰颓巴,城鄉(xiāng)聯(lián)結(jié),讓鄉(xiāng)村煥發(fā)出新的活力。

  “定安‘村咖’走紅,并非我們刻意為之,而是‘無心插柳’!倍ò部h委主要負(fù)責(zé)人坦言,如何利用定安農(nóng)村保有完好的自然生態(tài),創(chuàng)造性打造充滿“詩意”的農(nóng)村生活狀態(tài),是鄉(xiāng)村振興值得探索的方向。當(dāng)前,定安各級(jí)黨員干部開動(dòng)腦筋,創(chuàng)新思路,積極探索“農(nóng)村+咖啡”的發(fā)展模式,潛移默化中正在改變鄉(xiāng)村的精神和面貌。

  定安“村咖”為何紅火?文化賦能探出發(fā)展新路

  3月2日下午3時(shí)許,定安縣龍門鎮(zhèn)大山村村口十分熱鬧。“水塔咖啡”屋旁,橡膠林下,小橋流水環(huán)繞,紅棕色木質(zhì)風(fēng)格長(zhǎng)廊上,村民、游客三三兩兩分別圍坐,小口咂摸一杯咖啡,配上烤腸、糕點(diǎn)等小食,相聚下午茶時(shí)光,無比愜意。

  大山村“水塔咖啡”是定安首家“村咖”。開業(yè)2年,村民符秋丹也在這里工作2年,經(jīng)歷了從入門到熟練,從工作人員到店長(zhǎng)的變化!白罱覀冃陆舜笊矫朗、手工面點(diǎn)、雜貨小鋪三座小屋,既有美食小吃,也有文創(chuàng)產(chǎn)品,春節(jié)期間每天能接待游客四五百位,平均每天銷售額超過4000元!狈锏ふf。

  原來的大山村可不是現(xiàn)在的模樣。大山村黨支部書記倪志堅(jiān)說,大山村既不鄰高山,也不近江河,距離城區(qū)較遠(yuǎn),無論是村莊環(huán)境,還是自然文化資源,都缺乏吸引力,“別說游客進(jìn)村了,村里的年輕人都想往外走”。

  變化,始于2021年。大山村創(chuàng)造性利用水塔下閑置空間建起咖啡屋,并在整治鄉(xiāng)村人居環(huán)境的過程中,全面植入咖啡文化和山石文化。

  從村口順主村道往里走,可見一側(cè)墻面繪制“中國(guó)百山圖”,長(zhǎng)達(dá)150米;道路兩側(cè)為“大山碑林”,一塊塊石碑上,以中國(guó)書法史上歷代名家字體雕刻著與“山”有關(guān)的古詩詞;“水塔咖啡”屋四周,是與咖啡主題相關(guān)的文化石刻。

  新事物催生新氣象。當(dāng)游客涌進(jìn)村時(shí),大山村開始嘗試?yán)绵l(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)情,依靠文化創(chuàng)意,打造新型休閑消費(fèi)場(chǎng)所——鄉(xiāng)村咖啡館。

  不久后,在黃竹鎮(zhèn)白塘村、龍門鎮(zhèn)和梅村,定安縣第二、第三家“水塔咖啡”便陸續(xù)開張了。它們脫胎于城市的咖啡館,帶進(jìn)時(shí)尚、潮流元素,又自帶鄉(xiāng)土氣息。

  毗鄰南麗湖的和梅村“水塔咖啡”,連接咖啡館和湖面的通道兩旁,是村民們用來種植青菜、圣女果的菜園。圍繞咖啡產(chǎn)業(yè),當(dāng)?shù)攸h員干部帶頭,謀劃種植咖啡,新增咖啡種植面積80多畝。“家人在村里種咖啡豆,我在咖啡屋上班,村里的生活越來越好!笨Х任莸陠T、和梅村村民何娟說。

  2023年初,定安縣首屆“水塔咖啡”文化周在大山村開幕,吸引學(xué)術(shù)界、咖啡業(yè)界、藝術(shù)界等多方大咖來到定安,品“村咖”,聊文化。

  “村咖”出圈帶給村民什么?文化自信提振發(fā)展底氣

  春節(jié)以來,翰林鎮(zhèn)沐塘村黨支部書記陳寶義一直很忙,因?yàn)樽詮拇謇锏目Х瑞^開業(yè),沐塘村火了。開辦“村咖”的是當(dāng)?shù)厝,消費(fèi)“村咖”的多半是當(dāng)?shù)卮迕,這讓“村咖”并不完全依賴于游客。

  “每天接待300人以上,給了我們很大信心!标悓毩x說,鎮(zhèn)里支持的200萬元資金,第一期建設(shè)已花費(fèi)80萬元,建設(shè)了咖啡屋、咖啡亭、停車場(chǎng),完善周邊配套設(shè)施;第二期120萬元,將用來全面升級(jí)環(huán)境設(shè)施,增加燒烤、垂釣等休閑業(yè)態(tài)。

  有村干部提議,還要挖掘出本村的特色文化。沐塘村擁有養(yǎng)育數(shù)代百姓的大井,井旁立有古碑;還有一棵樹齡約200年的重陽樹,已被認(rèn)定為古樹名木。

  沐塘咖啡的試營(yíng)業(yè),推動(dòng)該村將歷史文化挖掘工作提上議程!澳壳拔覀冋谧咴L村中老人,收集整理相關(guān)歷史記憶,挖掘出沉睡的文化故事!标悓毩x說。

  在定城鎮(zhèn)水沖坡村,書友咖啡屋直接設(shè)在村史館內(nèi)。“這些年村里很多學(xué)生考上清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、廈門大學(xué)等名校,不少村民也成為各行各業(yè)的佼佼者!彼疀_坡村村民、咖啡屋工作人員吳娟這樣自豪地向前來喝咖啡的游客們介紹。

  屋里是文化脈絡(luò),屋外是發(fā)展實(shí)景。緊鄰咖啡屋的,是水沖坡村盤活閑置小學(xué)土地和空間資源,引進(jìn)的村級(jí)食品企業(yè);隔著一條村道,廠房對(duì)面就是“迎墨軒”文化書屋;往村子深處走,可見獨(dú)木成林廣場(chǎng),根深葉茂的百年大榕樹下,是村民、游客觀光休閑的理想場(chǎng)所;沿路走過,修繕的民居和新增的墻體彩繪,讓古樸的鄉(xiāng)村呈現(xiàn)出發(fā)展的活力。

  “越來越多自駕、徒步、騎行的游客來到水沖坡村,喝咖啡、品文化、逛村莊!眳蔷暾f。2023年12月,水沖坡村咖啡屋獲評(píng)定安縣三椰級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)。

  “農(nóng)村+咖啡”,還有多少可能性?鄉(xiāng)村振興繪就幸福圖景

  咖啡,并非單純的飲品,現(xiàn)代都市生活早已賦予它顯著的社交屬性,為人們營(yíng)造輕松的交流氛圍!按蹇А币膊焕狻`l(xiāng)村治理中,定安“村咖”也扮演著重要的角色。

  “這個(gè)年,我們幾兄弟互相串門、聚會(huì)聊天,關(guān)系更融洽了。”近日,龍門鎮(zhèn)雙塘村土地村民小組村民張遠(yuǎn)清說。

  而在半年前,張遠(yuǎn)清三兄弟因父親去世后的遺產(chǎn)分配產(chǎn)生糾紛,其中一位兄弟到張遠(yuǎn)清家中鬧事,讓他頭疼不已。得知此事后,村干部將三兄弟邀請(qǐng)到和梅村“水塔咖啡”屋,在優(yōu)美的環(huán)境和醇香的咖啡中,三兄弟冷靜下來,敞開心扉談解決辦法。

  “經(jīng)過兩次調(diào)解,一周內(nèi)三兄弟就對(duì)財(cái)產(chǎn)分配達(dá)成了一致意見!瘪v村干部林明群說,迄今為止,咖啡屋的輕松氛圍已幫助他們成功調(diào)解各類村民糾紛矛盾近30起。

  “喝的是咖啡,談的是感情!绷置魅焊锌,“農(nóng)村+咖啡”奏響的是基層治理“和諧曲”,繪就了鄉(xiāng)村振興幸福圖景。

  定安縣龍門鎮(zhèn)黨委書記蘇汝成告訴記者,從大山村第一座“水塔咖啡”屋起,龍門就持續(xù)推動(dòng)“水塔咖啡”品牌IP化,助推特色“村咖”發(fā)展壯大,未來,在和梅村“水塔咖啡”屋附近,還將打造兒童樂園,發(fā)展婚紗攝影,讓美麗鄉(xiāng)村成為青年浪漫旅行目的地。

  一石落,千浪起。定安“村咖”的紅火,也讓越來越多人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2023年底,曾在?诮(jīng)營(yíng)餐飲店的青年龍丁朝,回到老家——定安縣翰林鎮(zhèn)沐塘村,承包下了沐塘咖啡的經(jīng)營(yíng)權(quán),同時(shí)帶動(dòng)5名本村村民就業(yè)。

  在定安縣翰林鎮(zhèn)黨委書記謝文博看來,“村咖”未來還有更好前景。2022年底起至今,文臨高速通車、?谘蛏酱蟮乐炼ò材溉鹕焦烽_工建設(shè)、G98環(huán)島高速仙溝互通立交改造工程征收工作取得階段性進(jìn)展,定安將進(jìn)一步加強(qiáng)與周邊市縣的連通。

  2月8日,定城鎮(zhèn)田洋村村民王明豐兩兄弟利用自家宅基地,自掏腰包打造的“村咖”田洋咖啡館也試營(yíng)業(yè)了!敖煌ū憷,以后人流量會(huì)增大,我要提前開個(gè)咖啡館準(zhǔn)備好!”想著未來規(guī)劃,王明豐樂呵呵地說。

  (本報(bào)定城3月5日電)

原標(biāo)題:從“無心插柳”到“有心栽培”,定安“村咖”多點(diǎn)開花,助力鄉(xiāng)村振興——“農(nóng)村+咖啡”品出別樣好滋味

編輯:陳少婷