■ 本報記者 鄧鈺

　　隨著傳輸帶運(yùn)轉(zhuǎn)，一枚枚新鮮雞蛋從雞舍源源不斷地來到蛋品車間生產(chǎn)線，轉(zhuǎn)入初篩、清洗、烘干、檢測、消毒等環(huán)節(jié)……2月9日7時30分，一場屬于雞蛋的“春運(yùn)”正在火熱進(jìn)行。

　　這是位于澄邁縣福山鎮(zhèn)的海南農(nóng)墾300萬只蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈(一期)項(xiàng)目，蛋雞存欄量108萬羽，可日產(chǎn)80多萬枚雞蛋。和往常一樣，車間組長阿貴早早到場，檢查設(shè)備的開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況并核對訂單、安排分工、組織生產(chǎn)。

　　阿貴名叫梁奇貴，自2020年以來，他幾乎每年春節(jié)都在車間度過，也更清楚春節(jié)值守的重要性。“蛋雞每天不停地產(chǎn)蛋，項(xiàng)目365天都得開工�！睂Π①F而言，在這趟特別的“春運(yùn)”中，最重要的任務(wù)便是保障車間的順暢生產(chǎn)。

　　“春節(jié)期間，我們蛋品車間每天兩班倒，每班20多人負(fù)責(zé)初篩、分揀等工作�！卑①F說，蛋品車間是聯(lián)通蛋品生產(chǎn)與銷售的樞紐，新鮮雞蛋在此經(jīng)過清洗、殺菌、打包、裝箱后，才能成為合格的“旅客”，作為商品蛋進(jìn)入向外運(yùn)送的下一環(huán)節(jié)。

　　“阿貴，包裝該用哪種蛋托”“阿貴，快看看洗蛋設(shè)備的水溫合不合適”……生產(chǎn)線轉(zhuǎn)個不停，阿貴的腳步也一刻不歇，除了記錄當(dāng)天不同雞舍產(chǎn)蛋的數(shù)量和質(zhì)量，還要回應(yīng)和解決不同崗位工作人員提出的問題。

　　目前，車間的訂單已經(jīng)排到了2月15日，每天須運(yùn)送約55萬枚“雞蛋旅客”出廠，前往三亞的酒店和全省各地的商超農(nóng)貿(mào)市場。

　　“節(jié)前，我們便提前做好加工計(jì)劃，讓雞蛋產(chǎn)得出、穩(wěn)得住、供得上�！必�(fù)責(zé)該項(xiàng)目的海南農(nóng)墾海津益佳牧業(yè)有限公司副總經(jīng)理王小剛介紹，早在節(jié)前，全省各地的訂單便紛至沓來。企業(yè)迅速做好飼料準(zhǔn)備、耗材儲備、排班生產(chǎn)、物流保障等各項(xiàng)工作，有效滿足本地居民對蛋品的需求，穩(wěn)定蛋價。

　　“雖然春節(jié)不能在家休息，但大伙都知道食品安全、保供穩(wěn)價的責(zé)任重大，沒有一絲怨言。”阿貴說，包括雞舍管理員、蛋品車間生產(chǎn)人員以及機(jī)械維修工在內(nèi)，項(xiàng)目今年共有70多人駐場值班，全力護(hù)航這趟“春運(yùn)”。

　　蛋品車間外，貨車早已到位，只待各位“雞蛋旅客”登車啟程，駛向遠(yuǎn)方，為人們的春節(jié)餐桌增添一道道美味佳肴。(本報金江2月11日電)