中新網(wǎng)海南新聞12月30日電(汪裴)2023年三亞國(guó)際美食嘉年華29日晚在三亞大東海廣場(chǎng)開(kāi)幕，作為三亞首次雙城聯(lián)動(dòng)的美食推廣活動(dòng)，鄭州、三亞兩地以美食為媒介，推動(dòng)兩地餐飲行業(yè)的交流與合作。

　　當(dāng)晚，2023年“誰(shuí)是三亞食神”挑戰(zhàn)賽亦拉開(kāi)帷幕，由中國(guó)烹飪大師萬(wàn)耀均領(lǐng)銜的鄭州烹飪團(tuán)隊(duì)向2023年三亞國(guó)宴名廚比賽冠軍符永河大師發(fā)起了挑戰(zhàn)，雙方在120分鐘內(nèi)，各自烹飪了一桌極具本地特色的菜肴，包括4道涼菜、4道熱菜、1道湯品、1道主食、1道小吃、1道甜品，五位來(lái)自各省的烹飪大師坐鎮(zhèn)評(píng)委席，經(jīng)綜合評(píng)定，萬(wàn)耀均獲“三亞食神”稱(chēng)號(hào)，符永河獲“三亞杰出廚師”稱(chēng)號(hào)。

　　現(xiàn)場(chǎng)還舉行了2023“尋鮮三亞”美食評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮，三亞十大“我最喜歡的小吃”、三亞十大“我最喜歡的茶飲”、三亞十大“我最喜歡的伴手糕點(diǎn)”等獎(jiǎng)項(xiàng)結(jié)果出爐。三亞市商務(wù)局局長(zhǎng)鄭聰輝發(fā)布三亞十大名菜榜單，經(jīng)網(wǎng)友投票、專(zhuān)家合議，三亞鮮魚(yú)湯、藤橋排骨、砂鍋香草鴨、椰子雞湯、糟粕醋火鍋、山撈葉煎蛋、扁豆醬燜魚(yú)、蔥姜炒花蟹、崖州干煸羊、南山素齋等菜品入選三亞十大名菜。

　　三亞市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三亞將加強(qiáng)與全國(guó)各地乃至全世界各地餐飲發(fā)達(dá)城市的交流與合作，讓世界美食在三亞薈聚，讓世界各地的消費(fèi)者能夠在三亞品嘗到融匯中西的各類(lèi)特色美食，并利用自貿(mào)港優(yōu)惠政策進(jìn)一步升級(jí)完善三亞餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。(完)