中新網(wǎng)海南新聞10月17日電(記者 王子謙) 第四屆世界食學論壇于10月10-12日在海南省召開，出席本屆論壇的有聯(lián)合國官員和來自世界多國的政要、專家學者、食業(yè)家共300余人，大會期間發(fā)布了會議成果《海南倡議》。

　　本次論壇的主題是“可持續(xù)發(fā)展目標(SDG)中食事問題的系統(tǒng)治理”，聯(lián)合國秘書長古特雷斯在賀辭中指出，為了應對人類所面臨的全球性食物危機，必須改革食物系統(tǒng)，使其更具可持續(xù)性、公平性和韌性。政府和企業(yè)必須加強合作，擴大氣候友好型投資。

　　《海南倡議》提出，食事問題涉及全球可持續(xù)發(fā)展中的諸多領(lǐng)域，關(guān)聯(lián)性大，整體性強，需要創(chuàng)建一個新的知識體系——食學(Shiology)，全面覆蓋可持續(xù)發(fā)展目標中的食事問題，實現(xiàn)全面認知和整體治理，推動落實2030年可持續(xù)發(fā)展目標。

　　為了推動落實2030年可持續(xù)發(fā)展目標，與會專家提出四點倡議：

　　一是加快食學科學體系建設(shè)。倡議全球相關(guān)學者積極參與食學科學體系建設(shè)。研究對象從食物系統(tǒng)拓展到食事系統(tǒng)，從研究食物轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯渴澄铩⑹痴�、食序三合一的食事。研究的出發(fā)點從食物獲取與加工回歸到食者的生存與健康。

　　二是推動食學國際標準體系建立。倡議構(gòu)建食學國際標準體系，包含食物、食者、食序三個領(lǐng)域，形成一個以食者健康為中心、以可持續(xù)發(fā)展為導向、為人類健康謀福祉的全球食學標準體系。

　　三是攜手建設(shè)全球食事數(shù)字平臺。倡議全球相關(guān)的專家學者、企業(yè)家積極參與“世界食聯(lián)網(wǎng)”的構(gòu)建，從整體上推進大食物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。。

　　四是積極開展食學通識教育。倡議積極推動在全世界的小學使用《食學通識教育圓盤課件》，開展食學通識教育。(完)