2023中國(福清)鰻魚節(jié)10月13日在福建省福清市啟動。鰻魚節(jié)活動市集盛大開席。記者看到，活動現(xiàn)場，以鰻魚為原材料，制作的各種美食琳瑯滿目，其中不乏鰻魚佛跳墻、鰻魚餃、鰻魚丸等，可謂色香味俱全。食客們可以一站式吃遍鰻魚美食，解鎖鰻魚的多種吃法。

　　數(shù)據(jù)顯示，福建省鰻業(yè)每年出口創(chuàng)匯7億多美元，占中國鰻業(yè)出口總額60%以上，產(chǎn)品銷往日本等61個國家與地區(qū)。(記者 吳晟煒)