楓木香草鴨，作為屯昌縣楓木鎮(zhèn)特色產(chǎn)品，是每個到屯昌楓木鎮(zhèn)的游客必打卡的美味佳肴之一。近年來，楓木鎮(zhèn)因地制宜，積極念好“土”字訣、打好“特”字牌，創(chuàng)響鄉(xiāng)村“土字號”品牌，努力做大做強香草鴨特色產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
日前，走進位于楓木鎮(zhèn)南嶺村的一處養(yǎng)殖場內(nèi)，流水潺潺，一群肥碩的香草鴨正在岸邊覓食，養(yǎng)殖戶蔡衛(wèi)民把碾碎的草料倒在地上，隨著高亢的招呼聲，原本在岸邊嬉戲覓食的鴨子飛速跑來，圍著草料爭先恐后啄食，嘎嘎地叫著，好不熱鬧�？粗@群肥碩的鴨子，屯昌鄉(xiāng)村香草鴨飼養(yǎng)專業(yè)合作社鴨子回收人員許鋒滿意地笑了。
屯昌鄉(xiāng)村香草鴨飼養(yǎng)專業(yè)合作社員工 許鋒：我們公司把鴨苗送給農(nóng)戶進行養(yǎng)殖，四個月后，公司就過來回收，回收的價格是15元一斤，一天大概回收300~400只。
據(jù)了解，屯昌鄉(xiāng)村香草鴨飼養(yǎng)專業(yè)合作社是當?shù)匾患覍I(yè)的養(yǎng)鴨合作社，合作社通過“企業(yè)+農(nóng)戶+合作社”的模式，為村民免費提供鴨苗、技術指導、保價回收等服務，讓村民養(yǎng)鴨沒有后顧之憂。
楓木鎮(zhèn)南嶺村養(yǎng)殖戶 蔡衛(wèi)民：從鴨苗要回來養(yǎng)有4個月后，合作社就過來回收，(合作的)好處就是外面的行情不穩(wěn)定，這個是穩(wěn)定的收入，從下苗到養(yǎng)殖可以直接回收。
楓木鎮(zhèn)水草繁茂，依托養(yǎng)鴨為生的村民不在少數(shù)。近年來，楓木鎮(zhèn)依托當?shù)佚堫^企業(yè)，以香草鴨為品牌，逐步形成鴨苗培育、特色養(yǎng)殖、品牌營銷等方面成圈成鏈，帶動周邊村民增產(chǎn)致富。
楓木鎮(zhèn)南嶺村養(yǎng)殖戶 蔡衛(wèi)民：回收一斤15元，一年下來能養(yǎng)3、4批，一批是1500~2000斤，一批能賺3萬元~4萬元。
位于楓木鎮(zhèn)老萬三村村口的香草鴨農(nóng)莊，農(nóng)莊內(nèi)湖水波瀾蕩漾，喬木參天，每到飯點，前來品嘗香草鴨美食的游客絡繹不絕。記者了解到，這是一家集養(yǎng)殖、收購、旅游休閑、加工、冷藏、物流運輸為一體的香草鴨農(nóng)莊企業(yè)。農(nóng)莊負責人陳小欽告訴記者，農(nóng)莊內(nèi)的鴨子都是從農(nóng)戶手中收購回來，肉質香甜有嚼勁，廣受食客喜愛。農(nóng)莊不僅為食客提供美味，而且還負責香草鴨銷售、經(jīng)營和品牌打造等業(yè)務，農(nóng)莊一直以旅游的方式銷售香草鴨，不斷做好楓木香草鴨“土特產(chǎn)”品牌，助力鄉(xiāng)村振興。
如今，30余家“屯昌楓木香草鴨”品牌連鎖店遍布全島各地，食客足不出戶，就能品嘗到楓木香草鴨特色美食，未來，楓木香草鴨將成為屯昌一張?zhí)厣朗趁�，飄香四海。
楓木鎮(zhèn)香草鴨農(nóng)莊負責人 陳小欽：我們島內(nèi)有30多家香草鴨加盟店，下一步，準備把香草鴨銷往省外，擴大香草鴨(品牌)知名度。
記者：陳曉林 洪綿章
