傳承火鍋制作技藝,要從娃娃抓起。4月20日,在重慶沙坪壩區(qū)樹人景瑞小學的操場上,1600余名學生集體學習制作火鍋,上了一堂生動的勞動實踐課。
據(jù)了解,此次活動是該!皠趧羽B(yǎng)成課程”的組成部分。該校學生在一學期的學習中,遵循“探尋火鍋文化—搜尋材料組成—研制底料比例—切菜大比拼—廚王晉級賽—收獲大家說”六大項目流程,并融合多學科知識,逐漸掌握重慶火鍋的制作方法。(王小生 肖江川)