椰子王國里的椰子林景觀。 海南日報記者 陳若龍 攝
金椰子果。 海南日報記者 陳若龍 攝
文\海南日報記者 劉夢曉
說起椰子你會想到什么？
是在海邊隨風(fēng)搖曳的優(yōu)雅姿態(tài)？是一杯透亮回甘的天然飲品？是走親訪友時帶去的椰味伴手禮？
數(shù)千年前，當(dāng)一棵椰苗從海南大地上破殼而出時，或許并沒有人注意到它。但時至今日，和椰子有關(guān)的生活場景在海南早已處處可見。
當(dāng)人們說到椰子時，它是美食界翹楚，數(shù)百種用椰子制作的食品，將濃郁的熱帶口感留在人們的舌尖。同時椰子帶給人們的卻又遠(yuǎn)不止于此——和椰子有關(guān)的傳說、非遺椰雕、“椰樹精神”、海南島國際電影節(jié)金椰獎……椰子以其獨(dú)特的存在，記錄著海島人民寶貴的精神財富，成為文化傳播的使者。
椰子和海南的淵源
“在海南民間有一種說法，椰子掉下來，只砸壞人，不砸好人。”在文昌市東郊椰林，大學(xué)畢業(yè)后就返鄉(xiāng)開農(nóng)家樂的傅曉寧說，要探索海南椰子的過去，來到文昌是最好的選擇。
《中國植物志》記錄，椰子主要產(chǎn)于我國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部等熱帶地區(qū)。
在我國，椰子最多的地方是海南島：椰子素來是海南的一張?zhí)厣幕诤Ｄ弦延?000多年的種植歷史，種植面積占全國椰子種植面積的99%。
在海南還有一種說法是“海南椰子半文昌，東郊椰林最風(fēng)光”——在綿延十里的東郊鎮(zhèn)海岸線上，蔥翠的椰林，組成一條一望無際的林帶，可謂海岸線上一道天然綠色屏障。
和椰子有關(guān)的傳說，傅曉寧聽說過好幾個版本。其中最早的傳說來自海南黎族的先民越人。
在漢朝，有“越人王”的傳說。相傳有次越王大勝，慶祝時疏于防范，被奸細(xì)暗殺，割下頭顱懸掛在旗桿上，通知敵人攻寨。敵軍進(jìn)攻時，射出的箭矢紛紛落在旗桿上，旗桿長高變成椰樹，箭矢變成椰葉，越王的頭顱變成椰果，敵人被嚇得不戰(zhàn)而退。椰樹也自此成了黎族的象征。
還有一個和椰子有關(guān)的傳說在民間也頗為盛行。相傳古代有一名士喚作“木耶”，在御舟尋找仙山時意外遭遇海上風(fēng)浪，陰差陽錯地流落到了一座風(fēng)景秀美的島嶼之上�？蛇@里人煙稀少，好奇的木耶經(jīng)過一番打聽才知道這島上有惡龍出沒，帶來的黑霧籠罩在島嶼上空，令這里瘟疫肆虐，哀鴻遍野。于是木耶決定拯救這里的人們。他在樹林里尋覓武器時，從頭頂?shù)粝铝艘活w棕色果實(shí)，這東西不僅沒有摔碎還擲地有聲，于是木耶便采集了許多這種果子，等到黑龍出沒的時候便砸向它，那黑龍被砸中之后果然受了重傷，逃之夭夭再也不敢進(jìn)犯。木耶又發(fā)現(xiàn)這果子中的汁水清甜，便給病重的人們飲用，不出幾日，大家的身體都恢復(fù)了過來。而在此時，木耶也得道成仙了。人們?yōu)榱烁兄x他，便把這種果子稱為“椰子”，木耶因這島嶼位于海的南邊，遂賜名“海南島”。
椰子是怎么來到海南島的，和傳說相比，還有一種說法更為靠譜——考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，4000年前居住在馬來群島的人們已經(jīng)馴化并種植了椰子樹。而馬來群島距離海南島，只隔了一個南海。
海南島上原本沒有椰樹，最早的椰子便來自馬來半島。數(shù)千年前，一些成熟的椰子，從馬來半島的椰樹落下，被潮水帶入海中，開始漂泊，這樣艱險的旅程持續(xù)了很多次，直到某一顆椰子率先登陸海南島，繁衍出了一片椰林，繼而走向全島。
文化長河中的椰子
椰子是一棵有文化的植物——翻看我國古詩詞，椰子頻頻出現(xiàn)。
西漢司馬相如作《上林賦》時寫到“……留落胥余，仁頻并閭……”，這里面的“胥余”指的就是“椰子”，“仁頻”為“檳榔”，“并閭”指“棕櫚”。這也被認(rèn)為是我國最早提及椰子的文獻(xiàn)史料。
晉代嵇含所著的《南方草木狀》對椰子有了更為詳盡的描述：“椰樹，葉如并閭，高六七丈……其實(shí)大如寒瓜……剖之有白膚，厚半寸，味似胡桃，而極肥美”。
作為我國現(xiàn)存最早的地方植物志之一，《南方草木狀》不僅將椰子的形態(tài)記錄下來，還寫下了椰果的味道，足以證明椰子自古便味美。
再到后來，椰子還和蘇東坡產(chǎn)生了淵源。據(jù)說在元符二年(1099)，被貶謫到儋州的蘇東坡隨著對環(huán)境的逐步適應(yīng)，與當(dāng)?shù)乩铦h百姓來往日趨密切，他那灑脫達(dá)觀、入鄉(xiāng)隨俗的情懷便常顯露出來。他別出心裁用椰子殼做了一頂帽子，還賦《椰子冠》詩一首。
蘇東坡之后，海南名人、明代文臣丘濬著名七言詩《椰林挺秀》最后一句寫道：“醉來笑吸瓊漿味，不數(shù)仙家五粒松”，就是在描寫甘美的椰漿。明代后期的醫(yī)藥學(xué)家李時珍也曾寫：“南人稱其君長為爺，則椰取于爺義”，從中可以看到椰子在海南歷史文化中的重要地位。
不僅是在名人筆下，在海南人心目中，椰樹是母親樹、革命樹。
母瑞山革命根據(jù)地紀(jì)念園園長王學(xué)廣每每說起瓊崖革命史會介紹，在戰(zhàn)爭年代，瓊崖戰(zhàn)士倚靠椰樹搭建棚帳，用椰子水解渴，椰子肉充饑，椰子葉當(dāng)被蓋、作雨衣，掏空的老椰樹做土炮，甚至還有戰(zhàn)士靠掛在腰間的一個椰子擋住了敵人的子彈。
到了今時，海南人則把對“椰”的鐘愛融入城市別稱中，如“椰城”�？�；以“椰”命名的本土品牌也有許多，如人們熟知的椰樹、椰仙、椰島鹿龜酒等。這些“椰”，代表了海南今天的繁盛，給海南帶來了更多的財富。
另外一方面，和“椰”有關(guān)的風(fēng)俗文化也代代傳承至今。中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所助理工程師趙坤坤與中國林業(yè)科學(xué)研究院熱帶林業(yè)研究所副研究員周璋所著的《椰子：熱帶寶樹 海南名片》一文中指出，經(jīng)過千年積淀，與椰子有關(guān)的風(fēng)俗文化幾乎滲透到海南人民生活的方方面面。
例如“婚椰”：在海南文昌地區(qū)訂婚時，男方會給女方家送兩棵椰苗，名“訂婚椰”；結(jié)婚時，女方帶兩棵椰苗送到男方家，讓新人種上，名“結(jié)婚椰(夫妻椰)”，寓意夫妻兩人，永結(jié)為好，子孫興旺。
不僅如此，椰子也成就了豐富的旅游產(chǎn)品。近幾年國內(nèi)首座以椰子為主題的旅游觀光工廠——春光椰子王國也被評定為國家3A級景區(qū)。
“游客可以親眼見到一顆椰子變成椰子糖、椰子餅干等各類休閑食品的過程，不僅能了解有關(guān)椰子的知識，還可以購買椰子產(chǎn)品、品嘗椰膳�！贝汗庖油鯂ぷ魅藛T陳曉秀說。
椰子妙用何其多
作為海南省省樹，椰子樹不僅代表著堅(jiān)韌不拔的精神，越來越多的椰子產(chǎn)品為消費(fèi)者增添了優(yōu)質(zhì)消費(fèi)可選項(xiàng)，也為海南農(nóng)民帶來巨大經(jīng)濟(jì)收益。
早在20世紀(jì)90年代，海南島就盛產(chǎn)椰子糖、椰子粉，如今來海南的游客離島的伴手禮中依然有椰子糖、椰子粉。
與此同時，以椰子為原料的新飲品不斷涌現(xiàn)，備受年輕消費(fèi)者喜愛。如瑞幸咖啡推出生椰拿鐵、茶百道推出“生打椰”系列茶飲、麥當(dāng)勞推出牛油果椰椰麥旋風(fēng)……一切無不說明，椰子消費(fèi)越來越火。
“國際上，以椰子為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)有360多種�！敝袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所助理研究員張玉鋒介紹，不僅是食品，海南椰子產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋化工、輕工、醫(yī)藥等多個領(lǐng)域。
在文昌，更有“一顆椰子來到文昌，一點(diǎn)渣都不會浪費(fèi)”這樣生動的話語，來證明椰子的每一處都可以發(fā)揮最大價值。文昌南椰的第二代創(chuàng)業(yè)者吳啟星舉例，如椰肉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的油脂，可以做成椰子食品和椰子油；椰子外衣是床墊與紙漿等的纖維原料；椰子軟殼則可做成椰殼活性炭與椰雕工藝品。
就在毗鄰文昌東郊椰林的清瀾大橋橋頭，有一座以展示海南椰雕文化為主的展覽館，讓人更進(jìn)一步感受到何為“椰子全身都是寶”。展覽館內(nèi)，陳設(shè)了各類精美的椰雕工藝品，還有琳瑯滿目的椰子類產(chǎn)品，例如椰子油、椰味食品、椰殼活性炭，還有用椰子制作的各類化妝品和護(hù)膚品，例如椰子口紅、面膜、精華乳等。
“海南有深厚的椰鄉(xiāng)文化，更有建設(shè)自貿(mào)港的便利條件，吸引椰子產(chǎn)業(yè)集聚，將是提升椰鄉(xiāng)文化影響力的一部分。”海南椰雕文化展覽館負(fù)責(zé)人王娟認(rèn)為，目前光有技術(shù)、政策、產(chǎn)業(yè)聚集和文化的優(yōu)勢還不夠，想要真正做大做強(qiáng)海南椰子產(chǎn)業(yè)，還需要更多創(chuàng)新的產(chǎn)品和現(xiàn)代發(fā)展理念。
按照文昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局規(guī)劃，要加快推進(jìn)椰子產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，對椰子種植面積較大，集種植、加工、文化旅游為一體的企業(yè)要做好服務(wù)，助力椰子產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮景觀效益、經(jīng)濟(jì)效益、生產(chǎn)效益和社會效益，走出一條椰子產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)的融合發(fā)展之路。
《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》提出
海南將在�？�、文昌等地分別建設(shè)椰子產(chǎn)業(yè)園，通過資源整合，培育5個產(chǎn)值10億元以上的龍頭企業(yè)，重點(diǎn)打造1個以上產(chǎn)值超50億元的龍頭企業(yè)
同時將大力發(fā)展椰子文旅產(chǎn)業(yè)，建設(shè)椰子主題景區(qū)、椰林生態(tài)休閑農(nóng)莊、椰子文化博物館等項(xiàng)目，并衍生出椰子文化節(jié)、椰子相關(guān)網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)、椰子主題旅游驛站等，力爭實(shí)現(xiàn)年吸引游客超300萬人次
