首頁(yè)——正文 分享
文昌市鋪前鎮(zhèn):特產(chǎn)“出圈” “點(diǎn)亮”春節(jié)假期消費(fèi)
2023年01月25日 11:12 來(lái)源:文昌市融媒體中心

  有著歷史文化名鎮(zhèn)之稱(chēng)的文昌市鋪前鎮(zhèn)在春節(jié)期間吸引了各地游客紛至沓來(lái),而當(dāng)?shù)仡l頻“出圈”的海鮮、糟粕醋等特產(chǎn),也成了人們年飯餐桌上的“新寵兒”。今天的“新春走基層”就讓我們一起跟隨著記者的鏡頭,感受一下來(lái)自鋪前鎮(zhèn)的濃濃年味。

  文昌市融媒體中心記者李文旭:“我們現(xiàn)在是在鋪前鎮(zhèn)港務(wù)碼頭,在我身后是剛捕魚(yú)回來(lái)的漁民,他們正準(zhǔn)備上岸售賣(mài)新鮮的魚(yú)貨,在那邊的魚(yú)市,市民和游客們正在挑選心儀的海鮮,現(xiàn)場(chǎng)是一派火熱!

  在鋪前鎮(zhèn)港務(wù)碼頭的魚(yú)市里,一輛輛滿載漁獲的車(chē)輛來(lái)回穿梭,叫賣(mài)吆喝聲此起彼伏,慕名而來(lái)的市民游客絡(luò)繹不絕。

  文昌市鋪前鎮(zhèn)港務(wù)碼頭攤販陳伍妙:“現(xiàn)在春節(jié)前人們都放假了,客流量比較多,有三亞、海口等外地的游客都會(huì)過(guò)來(lái)買(mǎi)海甘魚(yú)。我們主要也是賣(mài)海甘魚(yú),生意很可以!

  河北游客楊勇:“咱們海南的海產(chǎn)品比較新鮮,營(yíng)養(yǎng)非常好,過(guò)年準(zhǔn)備給老家的親戚朋友郵寄回去!

  江蘇游客張睿汶:“我們正好在勝利老街,逛著逛著就走到碼頭,感覺(jué)蠻新奇的,因?yàn)槲覀兡沁厸](méi)有這么多海貨,所以家人們都去買(mǎi)海鮮。”

  據(jù)介紹,每年春節(jié)前后都是鋪前鎮(zhèn)海甘魚(yú)、馬鮫魚(yú)等海鮮特產(chǎn)的銷(xiāo)售旺季。作為鋪前鎮(zhèn)的一張重要名片,“鋪前海鮮”產(chǎn)業(yè)借助線下線上銷(xiāo)售平臺(tái)向外發(fā)展的步伐正在提速。值得一提的是,作為“鋪前海鮮”的“最佳搭檔”糟粕醋近年來(lái)也是火出了圈,產(chǎn)品形態(tài)更加豐富多元!昂ur+糟粕醋”逐漸融合年夜飯文化,成為年夜飯餐桌上的“新美味”,也滿足了消費(fèi)者的多樣化需求。

  據(jù)了解,糟粕醋是鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)特色小吃,采用民間釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵來(lái)的酸醋作為湯料,在輔以辣椒、糖、蒜末等配料調(diào)制而成,味道微辣酸甜可口,可作為餐前開(kāi)胃小吃、或者正餐時(shí)食用。目前,糟粕醋早已“走出”鋪前鎮(zhèn),越來(lái)越受到人們的熱捧。

  文昌市鋪前鎮(zhèn)某糟粕醋店負(fù)責(zé)人黃彩虹:“現(xiàn)在就是春節(jié)要到了嘛,我們的生意也越來(lái)越好了,人流比較多,外面的游客也比較多。一天下來(lái),售賣(mài)兩三百碗糟粕醋基本上是有的。然后打包糟粕醋的人也多,每人來(lái)個(gè)十瓶八瓶,甚至二十瓶的也有!

  ?谟慰忘S啟明:“我從來(lái)沒(méi)在這里吃過(guò)糟粕醋,所以說(shuō)這次正好年前就跟著朋友們出來(lái)聚一聚,一起吃吃糟粕醋!

  海口游客林武:“過(guò)年的時(shí)候要過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)海鮮什么的,順便就過(guò)來(lái)吃一下糟粕醋,我們都買(mǎi)了幾瓶回去煮海鮮自己吃!

  儋州游客李志武:“我是在文昌工作,送貨來(lái)鋪前就順便買(mǎi)點(diǎn)糟糕醋,拿來(lái)煮點(diǎn)海鮮,煮點(diǎn)粉之類(lèi)的,還可以用來(lái)打火鍋!

  文昌市融媒體中心記者李文旭:“東奔西走,不如鋪前和海口。這里不僅是糟粕醋和海鮮出圈了,更讓人著迷的是,鋪前人民似火般的熱情、對(duì)美食的執(zhí)著以及對(duì)美好生活的向往,造就了這個(gè)美麗的鋪前鎮(zhèn)!(記者:李文旭)

編輯:陳少婷