中新網(wǎng)7月1日電 綜合報道，當?shù)貢r間6月30日，瑞士巧克力巨頭百樂嘉利寶宣布，由于檢出沙門氏菌，該公司在比利時維澤的一家巧克力工廠暫時停止生產(chǎn)。當?shù)卣�府運營的旅游網(wǎng)站顯示，這家工廠是世界上最大的巧克力工廠。

　　報道稱，已確認污染源是巧克力常用乳化劑卵磷脂。

　　該廠不生產(chǎn)直接供給消費者的巧克力。目前工廠封存了6月25日以來的全部產(chǎn)品，并將展開清潔和消殺工作。公司已聯(lián)系所有客戶，要求他們不要運送6月25日以來由維澤工廠生產(chǎn)的任何巧克力制品。

　　此外，比利時聯(lián)邦食品鏈安全局也已展開調(diào)查。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，沙門氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動物中，常通過污染食物感染人類，人類感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱和腹瀉等癥狀。

　　預(yù)防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準備。