本報訊(記者余嘉熙 通訊員王佳寧)7月1日起，河南省從事餐飲服務的人員在工作期間必須按照要求規(guī)范佩戴口罩，否則將處罰款。這是河南省新近頒發(fā)的規(guī)定。

　　近日，河南省第十三屆人民代表大會常務委員會第三十一次會議通過了《河南省餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》，對適用范圍、主管部門、從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)范、餐飲服務提供者義務、處罰標準等作出了明確說明。

　　“這個規(guī)定的出臺很有必要�！编嵵菔幸患也蛷d的廚師長楊剛說道，“我們餐飲人員每天直接面對食材，佩戴口罩，會讓食物操作流程更加規(guī)范化、安全化�！辈簧偈忻褚脖硎荆�這個規(guī)定有助于保障消費者的健康。

　　該規(guī)定適用于河南省行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務從業(yè)人員及餐飲服務提供者。機關、學校、醫(yī)院、企業(yè)、托幼養(yǎng)老機構等單位食堂以及中央廚房和集體用餐配送單位同樣適用該規(guī)定。

　　規(guī)定要求，對于從事加工、制作、傳菜、配送、外賣等直接接觸入口食品的餐飲服務從業(yè)人員，在工作時應當規(guī)范佩戴清潔口罩，佩戴口罩應當遮住口鼻；當口罩出現(xiàn)臟污、損壞等情況時，應當及時更換。餐飲服務提供者應當為本單位餐飲服務從業(yè)人員免費提供符合相關要求的口罩，保證從業(yè)人員規(guī)范佩戴。在疫情期間，餐飲服務從業(yè)人員工作時應當按照疫情防控要求規(guī)范佩戴口罩。

　　拒不戴口罩的，罰款標準明確。餐飲服務從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的，由縣級人民政府市場監(jiān)管部門責令改正；拒不改正的，對個人處50元以上100元以下罰款。對未盡到管理責任，累計處罰其從業(yè)人員3人次以上的餐飲服務提供者，予以通報批評并處1000元以上2000元以下罰款。餐飲服務提供者未按照規(guī)定向本單位餐飲服務從業(yè)人員免費提供口罩的，由縣級人民政府市場監(jiān)管部門責令改正；拒不改正的，予以通報批評并處2000元以上5000元以下罰款。

　　記者注意到，相比征求意見稿，該規(guī)定的處罰標準有所下降。據(jù)介紹，這是為了充分發(fā)揮立法引領作用。法規(guī)對餐飲從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的行為注重教育和引導，發(fā)現(xiàn)后先責令改正，只要及時改正就不再處罰。對拒不改正以及餐飲服務提供者未盡到管理責任的行為，法律責任設置都較輕，重在引導公民養(yǎng)成文明行為習慣，形成良好社會風尚。

　　相關人士表示，這個全文只有9條、1121字的法規(guī)，通過“小切口”對餐飲服務從業(yè)人員佩戴口罩予以規(guī)范，在立法形式上化繁為簡、短小精悍，在內(nèi)容上具體明確、操作性強，意義重大。