今日填倉(cāng)節(jié):制作美味糕餅 祈求新年五谷豐登
2022年02月25日 10:24 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

春天來(lái)臨,萬(wàn)象更新

在歲月流轉(zhuǎn)之間

迎來(lái)“填倉(cāng)節(jié)”

它也是中國(guó)民間的一個(gè)節(jié)日

 

  繪圖:雷宇竺

一般來(lái)說(shuō)

填倉(cāng)節(jié)為每年正月二十五

那么填倉(cāng)節(jié)填的是什么“倉(cāng)”?

這一天

是象征新年五谷豐登的節(jié)日

因“填”與“天”諧音

亦稱(chēng)為“天倉(cāng)節(jié)”

有的地方晚間點(diǎn)燈以祀倉(cāng)神

與飲食有關(guān)的地方均要置燈

俗稱(chēng)“點(diǎn)遍燈、燒遍香

家家糧食填滿倉(cāng)”

資料圖:民宿院落里晾曬著豐收的玉米。中新網(wǎng)記者 李駿 攝

關(guān)于“填倉(cāng)”有不同說(shuō)法

比如這一天要吃飽吃足

這樣一年都不會(huì)挨餓

也會(huì)過(guò)得很順心

民俗專(zhuān)家王娟介紹

填倉(cāng)節(jié)有祈求豐年之意

是個(gè)頗具儀式感的節(jié)日

人們準(zhǔn)備供品祭倉(cāng)神

制作各種各樣的糕餅

過(guò)去每逢填倉(cāng)節(jié)

人們會(huì)在清晨用草木灰

在院中畫(huà)出糧倉(cāng)形狀

之后在畫(huà)好的糧食囤中

撒上五谷雜糧

象征“糧倉(cāng)填滿”

飲食上

有的地方要蒸花饃

因?yàn)檠嘧映院οx(chóng)

便把糕餅做成燕子的造型

寓意驅(qū)蟲(chóng)除害

以求保護(hù)糧食

 

資料圖:饅頭。 蘇巖 攝

有的人家會(huì)蒸饅頭

配上豆沙等不同餡料

外形則捏成可愛(ài)的造型

蒸好的饅頭十分好看

堪稱(chēng)工藝品

蒸制食品方法不同

但有著相似的美好心愿

都是為了祈求風(fēng)調(diào)雨順

 

資料圖:民眾用山貨和糧食繪制出大型豐收?qǐng)D。中新社記者 王中舉 攝

糧食滿囤,豐衣足食

或者在這一天大擺宴席

準(zhǔn)備一些美味葷食

人們盡可能吃得很飽

取一個(gè)吉祥的寓意

預(yù)示著糧倉(cāng)也會(huì)很滿

也有的人家

這一天要吃餃子或合子

吃餃子為“填倉(cāng)”

吃合子叫“蓋倉(cāng)”

以期希望來(lái)年收成好

糧食填滿倉(cāng)房

 

資料圖:工作人員駕駛著收割車(chē)穿梭在金黃色的稻田里收割。 中新社記者 泱波 攝

有的地方

還要認(rèn)真打掃院落墻壁

掃除昆蟲(chóng)以防蟲(chóng)害

祈禱豐收和人財(cái)興旺

從民俗來(lái)看

填倉(cāng)節(jié)講究喜進(jìn)厭出

這一天囤里要添糧

缸里要添水

門(mén)口放些煤炭以鎮(zhèn)宅

以便求得一年順當(dāng)富足

隨著時(shí)光流逝

一些習(xí)俗已經(jīng)消失

但填倉(cāng)佳話卻一直流傳

 

資料圖:航拍稻田。 龔普康 攝

提醒人們清倉(cāng)掃囤

整修農(nóng)具準(zhǔn)備春耕

從生活角度來(lái)看

填倉(cāng)節(jié)也在告誡人們

居家過(guò)日子不容易

需嚴(yán)守勤儉節(jié)約的美德

這個(gè)節(jié)日

意味著一種精神寄托

過(guò)去人們認(rèn)為

過(guò)了“填倉(cāng)”節(jié)出了正月

一切工作要步入正軌

開(kāi)始一年的辛勤勞作

美好的生活

需要奮斗才能得到

春天已經(jīng)來(lái)臨

打起精神鉚足干勁

迎接秋天的豐收!

作者:上官云

編輯:葉霖嘉