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　　【解說(shuō)】使用雞肉、鴨肉等一些低價(jià)的肉類加入調(diào)料進(jìn)行加工，重新包裝后冒充牛肉干，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)對(duì)外銷售，7月29日，公安部召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)這樣一起典型案例。

　　【解說(shuō)】據(jù)介紹，四川“4·25”生產(chǎn)、銷售偽劣牛肉干系列案是四川省公安廳食藥環(huán)偵總隊(duì)在“昆侖2021”專項(xiàng)行動(dòng)中主動(dòng)發(fā)現(xiàn)研判并偵辦的一起重大案件。

　　【同期】公安部食品藥品犯罪偵查局二級(jí)巡視員 許成磊

　　(2021年)5月，四川食藥管理總隊(duì)緊盯群眾反映的網(wǎng)上銷售偽劣牛肉干的問(wèn)題線索，成立專案組，組織工作專班，通過(guò)多種偵查手段，梳理排查重點(diǎn)嫌疑網(wǎng)店和生產(chǎn)企業(yè)61家，部署成都、內(nèi)江、南充、廣安等13個(gè)市(州)公安機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵部門落地核查，進(jìn)一步掌握了制假分子的犯罪手法，鎖定了生產(chǎn)窩點(diǎn)。

　　【解說(shuō)】2021年5月31日，涉案地13個(gè)市(州)公安機(jī)關(guān)集中收網(wǎng)，共抓獲犯罪嫌疑人74名，扣押偽劣牛肉干3.4萬(wàn)公斤。

　　【同期】公安部食品藥品犯罪偵查局二級(jí)巡視員 許成磊

　　共抓獲犯罪嫌疑人74名，搗毀制假售假窩點(diǎn)33(處)，扣押偽劣牛肉干3.4萬(wàn)公斤、扣押制假設(shè)備41臺(tái)�，F(xiàn)已查明，以犯罪嫌疑人黃某，男，34歲，等人為首的多個(gè)犯罪團(tuán)伙，使用雞肉、鴨肉等一些低價(jià)的肉類加入調(diào)料進(jìn)行加工，重新包裝后冒充牛肉干，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)對(duì)外銷售。目前，案件還在進(jìn)一步深挖之中。

　　【解說(shuō)】據(jù)了解，4月20日，公安部在全國(guó)范圍部署開展打擊食藥環(huán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)犯罪“昆侖2021”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞肉制品、食用油、調(diào)味品、酒水飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等重點(diǎn)領(lǐng)域，突出打擊非法添加和濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥犯罪，以及利用電商平臺(tái)、直播帶貨方式制售偽劣食品等多發(fā)性犯罪；圍繞糧食安全，依法嚴(yán)厲打擊制售假劣農(nóng)資、非法占用農(nóng)用地等犯罪活動(dòng)。

　　【解說(shuō)】截至2021年6月底，全國(guó)公安機(jī)關(guān)共偵破食藥環(huán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)犯罪案件2.3萬(wàn)起，共抓獲犯罪嫌疑人4.2萬(wàn)名，涉案總價(jià)值135億元。

　　記者 單璐 北京報(bào)道