暗訪丨多個(gè)中藥材集散地存罌粟殼地下交易，多流向小吃市場(chǎng)
煙霧繚繞的餐館包廂中，梁山瞇著眼，一邊抽煙一邊不停地問記者的身份信息。
反復(fù)試探多次后，他確定記者不是“釣魚”的警察，用眼神示意手下將紙袋裝著的罌粟殼遞給記者驗(yàn)貨。他依舊不放心，讓記者把手機(jī)放在一邊，以防偷拍錄音。驗(yàn)完貨，他又立即讓手下將罌粟殼揣在懷里帶走�！罢f好聽的是賣中藥，說不好聽的就是販毒，比賣槍風(fēng)險(xiǎn)都大�！彼鲁鲆豢跓�，幽幽地說。
作為一名擁有實(shí)體公司的中藥材商，梁山自稱手里有幾百公斤的罌粟殼存貨，每月會(huì)給做鹵味熟食的攤販及某知名餐飲品牌供貨。
這是國(guó)內(nèi)罌粟殼“黑市”的一角。
2021年3月底至5月中旬，澎湃新聞(www.thepaper.cn)赴多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多個(gè)國(guó)內(nèi)的主要中藥材集散地存在罌粟殼地下交易，多個(gè)藥材商稱他們長(zhǎng)期以每斤500至700元不等的價(jià)格向從事鹵味熟食、小吃早餐的攤販或門店供貨。
此外，澎湃新聞搜索發(fā)現(xiàn)，部分來自云南、甘肅的網(wǎng)絡(luò)賣家直接搭建名稱帶有“罌粟、大煙、米殼”字樣的QQ群，以尋覓買方、驗(yàn)貨叫賣。更有專門配制含有罌粟粉的干貨香料的賣家在網(wǎng)上出售各類“秘制”燒烤料、龍蝦料、鹵味料、麻辣燙料等。
對(duì)罌粟殼的市場(chǎng)需求，主要源于一些餐飲商家迷信在食品中添加罌粟殼(粉、籽)可“提味增香”，并使食客上癮，但有專家告訴澎湃新聞，實(shí)驗(yàn)表明，罌粟殼的作用被過度神化，傳言中 “提香上癮”的作用實(shí)際并不明顯。此外，有研究稱，長(zhǎng)期使用含有罌粟殼或其提取物的湯料，會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，并造成人注意力和記憶力功能衰退，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，甚至導(dǎo)致呼吸停止而死亡。
“說不好聽的就是販毒”
梁山讓手下遞給記者的紙袋中裝有七八個(gè)白褐色、品相完好的罌粟殼，搖晃間可以聽到罌粟籽摩擦的沙沙聲。
“都沒刮過漿。”梁山說的“刮漿”指罌粟果成熟后割乳漿提取鴉片，割漿采集后罌粟果表面會(huì)有深色刀割痕跡。他指著其中一個(gè)罌粟殼給記者看，罌粟殼表面未有割痕。
罌粟是制取鴉片的主要原料，同時(shí)其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來源。罌粟殼(俗稱大煙殼、米殼)即為罌粟果實(shí)成熟后經(jīng)過干燥處理的果殼，呈橢圓形或瓶狀卵形。罌粟殼內(nèi)含嗎啡、可待因、罌粟堿等生物堿類物質(zhì)，雖含量較鴉片小，但久服會(huì)對(duì)人體肝臟、心臟造成慢性毒害作用，屬國(guó)家管制的毒品。長(zhǎng)期以來，公安部門嚴(yán)厲打擊走私、販賣、運(yùn)輸、制造、非法持有罌粟殼的違法現(xiàn)象。
梁山稱，他現(xiàn)在手里還有600斤存貨，手中的罌粟殼基本從農(nóng)村偷偷種植罌粟的老人處收購(gòu)而來，自己也少量地和其他中藥材套種些，絕對(duì)比來自“金三角緬北”地區(qū)的走私貨品質(zhì)好。當(dāng)?shù)匾簿退土硗庖患宜幉纳逃胸洝?/p>
“我們行話叫米殼，不叫大煙殼、罌粟殼，你一說這個(gè)(米殼)就知道了�！彬�(yàn)貨現(xiàn)場(chǎng)，梁山解釋，這幾年禁毒形勢(shì)嚴(yán)峻，原先市場(chǎng)上每斤罌粟殼也就兩三百元，現(xiàn)在漲到每斤六七百元，且在不斷上漲，屬于“有價(jià)無市”的東西。
梁山稱，他的客戶幾乎都來自熟人介紹，一般是餐飲商家，以賣鹵菜的居多，一個(gè)商家一次性要的不多，也就兩三公斤。“昨天(3月22日)過來一個(gè)客戶，拿了20斤貨�！�
根據(jù)梁山的說法，商家會(huì)直接拿罌粟殼煮湯，一般煮兩次就要扔掉，或磨成細(xì)粉與其他調(diào)味料按照比例混在一起熬湯�！吧俜劈c(diǎn)有用且檢測(cè)不出來�！绷荷椒Q，他自己在家做排骨、燉湯也會(huì)添加罌粟粉，或用饅頭蘸罌粟籽吃。
交談中，梁山多次聲稱，某知名火鍋餐飲品牌的北京分部每個(gè)月至少?gòu)乃@兒拿500多公斤的罌粟殼，然后分銷給門店。記者對(duì)此表示懷疑，而梁山只讓記者看了該買家的微信朋友圈，顯示對(duì)方時(shí)常會(huì)發(fā)布關(guān)于該餐飲品牌的動(dòng)態(tài)消息。
梁山稱，客戶買罌粟殼后并不能單獨(dú)發(fā)貨，還得買點(diǎn)八角桂皮草果等香料，混搭磨成粉發(fā)貨。
此外，梁山稱，發(fā)貨時(shí)客戶留的地址也不用寫得很詳細(xì)，他會(huì)用不驗(yàn)視的物流發(fā)貨�！鞍b破破爛爛，沒人管，物流到收貨地后會(huì)打電話給收件人�！币�?yàn)槿菀讛嘭�，客戶要貨需要提前說，他們好準(zhǔn)備。
整個(gè)接頭驗(yàn)貨過程，梁山和他的手下格外警惕，并再三叮囑，不能讓同行知道在用這個(gè)東西，防止被“點(diǎn)炮”。如果生意被第三個(gè)人知道，就沒辦法做了。
“初次見面，怕你是條子(指警察)。”驗(yàn)完貨后，梁山讓記者打開與其聯(lián)系的微信聊天頁面，退回了先期支付的500元誠(chéng)意金，并偽造了一份聊天記錄：“我這里沒貨，抱歉�！彪S后讓記者和他互刪微信，稱以后直接電話聯(lián)系。
“只將微信記錄刪掉可以調(diào)出來。”梁山稱，因?yàn)闁|西不正規(guī)，聯(lián)系交易時(shí)一定要謹(jǐn)慎�！罢f好聽的是賣中藥，說不好聽就是販毒，比賣槍風(fēng)險(xiǎn)都大�！�
梁山告訴記者一個(gè)171開頭，顯示地區(qū)為福建福州的虛擬號(hào)，和一個(gè)147開頭的真實(shí)號(hào)碼，稱私下聯(lián)系可撥打147的號(hào)碼，談貨時(shí)用虛擬號(hào)聯(lián)系。在微信上，發(fā)貨時(shí)不能提“罌粟”，就說：“老板，貨還有嗎？”
因?yàn)榱荷叫Q有知名餐飲品牌從其處批量拿貨，考慮到公眾食品安全問題，暗訪當(dāng)晚，記者隨即將掌握的情況反饋給了當(dāng)?shù)鼐健?/p>
與梁山同處一個(gè)城市，微信名為“藥聚堂藥業(yè)”的張姓男子告訴記者，他這里的罌粟殼只要300元一斤。和梁山的貨不一樣，雖然也含籽，但都是打成一塊塊的碎片，可以發(fā)物流，客戶也可以過來取。
“把上面(微信)發(fā)的文字您那邊給刪掉，在(再)說直接叫大料就行�！痹搹埿漳凶臃Q，原本可以見面驗(yàn)貨或?qū)⒗浰跉ひ耘膱D片、視頻的方式發(fā)來驗(yàn)貨，但現(xiàn)在警察查得嚴(yán)，也是第一次打交道，小心為上。
3月26日晚，禁毒民警和記者一同打開了張姓老板寄來的樣品。包裹外層用綠色編織袋緊緊纏繞，撕開外包裝后里面又用黑色塑料袋裹了一圈，割開塑料袋一個(gè)口子，露出白褐色碎片狀物質(zhì)。警方將該物質(zhì)送檢后發(fā)現(xiàn)，該張姓男子發(fā)來的樣品的確為罌粟殼。
目前，警方已就梁山和該張姓男子涉嫌的違法行為成立專案組介入調(diào)查。
罌粟殼“黑市”：多地藥材商稱長(zhǎng)期供貨
梁山和張姓老板的罌粟殼生意只是國(guó)內(nèi)罌粟殼“黑市”的一角。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河北安國(guó)市、河南禹州市、江西樟樹市等中藥材集散地也存在這種生意。
3月24日晚9時(shí)許，從河北保定市到其代管縣級(jí)市安國(guó)市的干道上，藥材商楊琦挽起袖子，一邊開著紅色寶馬轎車，一邊向記者講交易罌粟殼的注意事項(xiàng)。
“你別說你外地的了，當(dāng)?shù)厝サ囊膊唤o你賣(罌粟殼)�！睏铉鶄�(gè)頭不高，1998年出生，臉龐顯得有些稚嫩。自2016年10月注冊(cè)成立一家專營(yíng)中藥材批發(fā)生意的公司，楊琦往返于國(guó)內(nèi)各中藥材原產(chǎn)地，收購(gòu)藥材后向藥廠出售。
他稱，前些年該地交易罌粟殼的現(xiàn)象多，因?yàn)槌＝佑|，賣罌粟殼的藥材商在外面吃飯都可以吃出有沒有添加罌粟殼，“聞一下或吃一下就知道”。近些年，警方打擊越來越嚴(yán)，大家都是偷摸在搞，沒有熟人帶路賣家不會(huì)承認(rèn)有貨。
一個(gè)多小時(shí)后，到了安國(guó)市一處名為“北港汽車租賃”的地方。夜色下，楊琦打了個(gè)電話，讓對(duì)方裝上兩種不同規(guī)格的罌粟殼前來驗(yàn)貨。
十余分鐘后，一名男子驅(qū)車趕來。在車上，該男子拿出兩包不同規(guī)格的罌粟殼。借著車內(nèi)昏暗的燈光，記者看到，兩個(gè)透明塑料袋中裝有七八個(gè)完整的罌粟殼，品質(zhì)好的那一袋個(gè)頭更大。輕微搖晃，兩包均可聽到罌粟籽摩擦的沙沙聲。
楊琦稱，他給記者準(zhǔn)備的30公斤罌粟殼分為兩個(gè)規(guī)格。品質(zhì)好帶籽的一公斤1700元，不帶籽或籽少的一公斤1550元，“再次一點(diǎn)里面都摻了東西，不拿出來出售�！睏铉Q，手頭的貨都是找朋友托關(guān)系從其他藥材商手中湊的，貨大部分從緬甸過來�！叭绻浻猛炅耍崆叭煺f，30、50公斤都行�！睏铉Q。
楊琦稱，在他這要貨的基本是做餐飲的商家，往餐飲中添加的比例需要調(diào)試，盡量別多。
在安國(guó)市，罌粟殼賣家不止楊琦。記者咨詢了安國(guó)多家藥材商，對(duì)方均表示“有貨”。
網(wǎng)名備注為“祁澳中藥”的李賀聲稱可將罌粟殼幫忙打成粉，一公斤最低1000元，需要現(xiàn)金交易。他稱，雖然交易罌粟殼違法，他可以以藥材商的名義合法進(jìn)貨，主要是買家這邊要保證不出問題。
“都是在當(dāng)?shù)厥盏�，可在店�?nèi)看�！卑矅�(guó)市中藥材國(guó)貿(mào)中心廣場(chǎng)附近，“廣太和冷背”藥材店的老板在經(jīng)中間人張英介紹后，也向記者表示有貨。
3月25日上午8時(shí)許，在該藥材店內(nèi)，與記者交談一番后，老板見四下無人，轉(zhuǎn)身從店后面拿出一個(gè)蛇皮袋，解開封口，露出小半袋的罌粟殼。記者在袋子里抓起兩三個(gè)，發(fā)現(xiàn)這些罌粟殼表層光滑，沒有“割漿”后出現(xiàn)的一道道淺層割痕，有些罌粟殼已經(jīng)破碎，漏出里面的黑籽。
待記者驗(yàn)完貨，老板立即綁好口子，將蛇皮袋拿進(jìn)店后。“要多少貨，提前溝通就行。”他稱，剛給記者看的貨不到30公斤，都是“新貨”，也就是2020年秋季收的貨，每斤650元�，F(xiàn)金交易后，他會(huì)幫忙磨成比面粉粗一點(diǎn)的細(xì)粉讓記者帶走，或者發(fā)物流，但物流一次只能發(fā)三五斤，多了太危險(xiǎn)。
中間人張英稱，買賣罌粟殼一定要謹(jǐn)慎，年后他們這里因此抓了好幾個(gè)人。在他們這取貨的基本都是開飯店、火鍋店的，或者賣鹵肉、鹵菜、燒烤的老板。和客戶溝通時(shí)，他們也不會(huì)多問，很直接：“有沒有、轉(zhuǎn)賬、安排貨�！�
距離安國(guó)市直線距離500多公里，在另一個(gè)中藥材集散地河南禹州市，同樣存在罌粟殼地下交易。
3月21日晚，“禹州豫州興藥材行”的陳姓老板告訴記者，可以在他這拿貨，每斤300元，都是村里老百姓偷著種，他們到村里收購(gòu)而來。因?yàn)橛浾咭淮涡砸挠悬c(diǎn)多，他需要找人湊貨。陳姓老板稱，他的客戶多來自餐飲業(yè)，保險(xiǎn)起見，取貨時(shí)需打成粉帶走。
他謹(jǐn)慎地?fù)Q了個(gè)微信號(hào)和記者聊，稱取貨時(shí)需要在貨品上寫“天麻”，支付貨款時(shí)也要備注“天麻”。
4月30日上午，在另一個(gè)中藥材集散地——江西樟樹市，經(jīng)營(yíng)“樟樹市五鑫中藥材種植有限公司”的皮軍同樣聲稱手頭有罌粟殼，有含籽和不含籽兩種，每公斤800元左右，主要是一些做鹵肉鹵菜、燒烤、麻辣燙的商家一直從他這拿貨。
皮軍初次接觸記者有些警惕，稱擔(dān)心將罌粟殼拿來販毒，要先查看餐廳資質(zhì)后供貨�！笆紫纫紤]風(fēng)險(xiǎn)，賺也賺不到多少錢�！逼ぼ姺Q，現(xiàn)在查得很嚴(yán)，不好弄，以前好弄就便宜。
有賣家網(wǎng)上叫賣，還有人專門配“秘制”香料
如果說藥材商線下暗自銷售罌粟殼還十分警惕，一些線上罌粟殼賣家則顯得膽子更大。
記者以“大煙殼、罌粟殼、大煙果、米殼”等關(guān)鍵詞檢索，搜到幾十個(gè)QQ群，成員數(shù)量從幾十人到幾百人不等。這些群的名稱除了含有記者檢索的關(guān)鍵詞，多帶有“香料、調(diào)料”之類的詞語，暗示可在餐飲中添加。另有部分QQ群直接將罌粟果或罌粟殼圖片作為群頭像。
“如果你是做小吃生意的，如果你是做熟食生意的，像麻辣燙、燒烤，如果你生意不好，那么你只要加入了我們的調(diào)料，保證你生意紅火起來�！逼渲幸粋�(gè)QQ群如此介紹。
記者咨詢了其中的多名群主或管理員。3月20日，名為“香大姐”的一名群管理員告訴記者，她來自云南德宏州的芒市，手中的罌粟殼來自緬甸，走量每斤360元左右，散貨每斤需要500元。她用“閃照”的方式給記者看了完整的罌粟殼樣品后很快撤回了消息，稱做餐飲、批發(fā)中藥材的人都從在她這拿貨，如果誠(chéng)心購(gòu)買可告訴具體使用方法。
3月21日，另一名QQ群管理員也稱手里有來自緬甸的罌粟殼，550元一斤包郵。他同樣用“閃照”的形式給記者展示了完整的罌粟殼照片，然后快速撤回消息，也聲稱購(gòu)買后可指導(dǎo)如何使用。
和前兩位賣家不同，名為“君子”的另一個(gè)QQ群管理員稱來自甘肅敦煌，她家的貨從新疆而來，可以直接郵遞完整的罌粟殼，也可以磨成粉再發(fā)貨，550元一斤包郵。“寫上土特產(chǎn)，或者藥材、干貨�！彼Q，為了躲避檢查，需要在包裹上寫上虛假發(fā)貨信息。
向公安機(jī)關(guān)報(bào)備后，記者分別向這三名賣家購(gòu)買了一斤的罌粟殼樣品。三名賣家提供的物流單號(hào)顯示，他們分別用百世快遞、郵政、郵政的方式從云南昆明、四川成都、甘肅嘉峪關(guān)發(fā)貨。到貨后，收貨地所在轄區(qū)民警將包裹帶回警局做進(jìn)一步處理，記者同步將涉嫌違法線索反饋給了警方。
4月29日下午，記者添加了一個(gè)微信昵稱為“香料配料”QQ群管理員，其朋友圈中每天會(huì)發(fā)布數(shù)條搭配研磨香料的短視頻，配文稱是為幫客戶配秘制精品香料，包括龍蝦料、鹵料、涼皮涼面料、燒烤料、炸串料、羊肉湯料、麻辣燙料等。
他發(fā)給記者一個(gè)顯示為江蘇省無錫市梁溪區(qū)錫寧路“朝陽副食品交易區(qū)”的地址，稱和哥哥在此經(jīng)營(yíng)兩家干貨香料店，專門為商家配“秘制香料”。罌粟殼需打成粉，和八角、香葉、小茴香、肉桂、黨參、草果等配料按照比例磨成粉發(fā)貨，每斤罌粟粉280元，其他配料價(jià)格另算。他向記者展示了最近幾日四名做涼拌菜之類小吃生意的商家向其要罌粟粉的微信聊天截圖，稱每個(gè)月會(huì)出40斤左右的罌粟粉，客戶都來自網(wǎng)上，數(shù)量不固定，“有些用了一次之后就沒來了，說太貴了，也看不見什么效果�！�
其哥哥李某向記者稱，很多做麻辣燙、燒烤、鹵味食品的商家每次都是拿幾斤的貨，一般他們都會(huì)按比例和其他香料混合配合。如果要得多，他們可以磨成罌粟粉，買家自己搭配，不會(huì)走快遞，會(huì)親自送貨。有的商家賣麻辣燙，他們就配上煮麻辣燙的料；有的商家做鹵味，他們就配上鹵制食品的料。大部分商家一個(gè)月也就用上一兩斤，他現(xiàn)在不敢存太多貨，手頭也就剩20多斤罌粟殼，都是“割漿”后的，每次要貨要提前一個(gè)星期說。
4月30日上午，李某向記者展示了一個(gè)配料研磨的視頻，稱是為廣州一個(gè)商家做秘制烤魚料，總共17斤的料，該商家讓摻了3斤的罌粟粉。
一位QQ昵稱為“愛你沒有錯(cuò)”的用戶給記者看了他家的罌粟殼存貨，稱國(guó)內(nèi)很多餐飲門店都從他這進(jìn)貨，每個(gè)月他都要出貨幾百斤。“保證好用，讓你生意火爆�！彼蛴浾咄扑]了其中一位QQ昵稱為“嘉皇鹵菜”的買家。
”“嘉皇鹵菜”聲稱，她是湖南衡陽一家鹵菜館的老板娘，五年前和家人擺攤賣鹵菜，同一市場(chǎng)八家熟食店的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境讓她的生意并不順利。后來，她打聽到有熟食店在用大煙殼，就多方聯(lián)系供貨商。
該老板娘稱，用大煙殼的三年時(shí)間，換了三家罌粟殼供貨商，第三家就是 “愛你沒有錯(cuò)”，拿貨了一年多。目前，她經(jīng)營(yíng)三個(gè)攤子的“嘉皇鹵菜”，一次性大概買五斤罌粟殼，每斤600元左右，可以用上三個(gè)月。
(文中梁山、楊琦、皮軍、張英為化名)
澎湃新聞?dòng)浾?秦山 實(shí)習(xí)生 段景文
