新華社北京2月12日電(記者熊琳 陽娜)“云端年夜飯”“南北口味聯(lián)歡年夜飯”“低卡路里年夜飯”……2021年春節(jié)，“就地過年”引爆“花式年夜飯”，給人們帶來更多驚喜體驗(yàn)。
“今年我和家人、小伙伴們吃的是‘云端年夜飯’�！痹诒本⿵氖挛幕霭鏄I(yè)的劉女士是剛剛步入職場的一名“95后”，選擇“就地過年”的她，大年三十和遠(yuǎn)在東北老家的父母以及在各地的同學(xué)、小伙伴們線上連麥，吃一頓“云端年夜飯”，配以線上搶紅包、線上茶話會(huì)活動(dòng)，豐富新年生活。
“‘搭伙式年夜飯’‘獨(dú)享式年夜飯’成為許多就地過年年輕人的選擇�！卑⒗锇桶痛汗�(jié)項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人何鼎鼎告訴記者，很多“90后”第一次掌勺年夜飯。“為學(xué)做飯，這屆年輕人也是拼了。淘寶教育數(shù)據(jù)顯示，年夜飯教學(xué)視頻成春節(jié)期間熱搜�！�
“搭伙年夜飯”同時(shí)帶來南北口味“大聯(lián)歡”。盒馬數(shù)據(jù)顯示，蘇浙滬春節(jié)傳統(tǒng)美食八寶飯，在北京、青島、西安盒馬門店銷售同比增長近50%。深圳和廣州的工坊餃子銷售，在年貨節(jié)期間迎來4至5倍增長。
此外，為嚴(yán)防疫情，過年外出聚餐減少，在家吃飯?jiān)龆啵r、半成品訂單數(shù)有所增長。京東數(shù)據(jù)顯示，“2021年貨節(jié)”第一周，“方便菜”銷量同比增長超90%。1月以來，在拼多多上蔬菜水果、肉禽蛋奶等生鮮產(chǎn)品的訂單量較去年同期增長近120%。
“還有一個(gè)有趣的現(xiàn)象就是，年夜飯低卡路里趨勢明顯。”何鼎鼎告訴記者，淘寶數(shù)據(jù)顯示：從2019年至2021年，年夜飯卡路里三連降，今年淘寶年夜飯爆款菜單熱量比去年下降近三成。
